Xanthine u prehrani

Xanthine proizvode sve ljudske stanice, kao i određene biljke i životinje. Možete ih pronaći u kavi, čaju, proizvodima od čokolade i sve što je kofeinirano jer je kofein vrsta ksantina. Ove tvari mogu imati neke zdravstvene prednosti, iako je istraživanje o tome još uvijek u preliminarnim fazama. Ako trebate paziti na unos purina, ipak ćete poželjeti ograničiti ksantine u vašoj prehrani jer su tip purina.

Video dana

Xanthine u kavi i ostalim kafeinima

Ako se odlučite za kavu s kofeinom, dobit ćete neke ksantine u svom piću jer je kofein jedan od tri glavna vrste xantina. Previše kofeina može uzrokovati povećanu brzinu otkucaja srca, poteškoće s spavanjem, glavobolje, depresija, mučnina, podrhtavanje i povećano uriniranje, pa stoga držite umjerenu količinu kofeina, ili oko 200 do 300 miligrama dnevno, preporučuje MedlinePlus. To je iznos od dvije do tri šalice kave od 8 unci. Umjerena količina kofeina može vam pomoći da ograničite rizik od Parkinsonove bolesti, Alzheimerove bolesti, demencije, samoubojstva, moždanog udara i raka usne šupljine, prema članku iz listopada 2013. godine na web stranici AARP-a.

Svaka hrana ili piće koje sadrži kofein daje ksantine. To znači da su cola i ostali bezalkoholni bezalkoholni napitci, energetski napitci, zubne mrlje i zalogaje s dodanim kofeinom izvor izvora ksantina. Neki lijekovi protiv bolova, lijekovi za hladnoću i dijetalne pilule također daju kofein.

Xanthines u čaj

Imajte na umu da biljni čajevi i rooibos ne dolaze iz postrojenja Camellia sinensis i stoga ne sadrže ksantine. Mate čaj, međutim, sadrži značajnu količinu kofeina i također sadrži neki teobromin, iako nije "pravi" čaj, pa je to drugi izvor ksantina.

Xanthines in Chocolate

Čokolada sadrži i kofein i teobromin. Pregledni članak objavljen u časopisu FASEB u studenom 2004. napomenuo je da teobromin može pomoći u olakšavanju kašlja, ali dokazi za to još uvijek su preliminarni. Za razliku od kofeina, teobromin može pridonijeti boljem noćnom snu, prema preglednom članku objavljenom u Nutrients u listopadu 2013. Što je tamna čokolada, to je kofein i teobromin koji sadrži.

Purine Considerations

Ljudi koji imaju gihove ili bubrežne kamence ponekad se stavljaju na dijetetsku prehranu kako bi ograničili stvaranje mokraćne kiseline što može pogoršati te uvjete. Ukupna količina purina koji se nalaze u kavi, čaju i vrućoj čokoladi dovoljan je da ih Medicinski centar Sveučilišta u Pittsburghu dozvoljava na low-purinskoj prehrani, ali ne preporučuje čokoladu zbog visokog sadržaja masti.