ŠTo namirnice pružaju kalcij D-glukat?

Kalcij D-glukarat je kalcijska komponenta D-glukarne kiseline, koja se nalazi u voću i povrću. Vjeruje se da D-glukarbonska kiselina inhibira djelovanje enzima beta-glukuronidaze, što je povezano s povećanim rizikom od karcinoma osjetljivih na hormone kao što su karcinom dojke, prostate, jajnika i debelog crijeva.

Video dana

Istraživanja pokazuju da populacije koje konzumiraju velike količine voća i povrća imaju nižu incidenciju raka. D-glukarna kiselina je izolirana i testirana na životinjama zbog svojih obećavajućih učinaka u prevenciji raka i mogućih mogućnosti smanjenja kolesterola; međutim, nisu objavljene studije o sigurnosti D-glukonske kiseline ili kalcijevog D-glukarata kod ljudi. Dijetalni izvori kalcijevog D-glukarata uključuju niz popularnih voća i povrća:

Crusne povrće (Brassicaceae)

Zelje od zobenih zelenila, kupus, brokula, cvjetače i brusselske klice

Leguminoza (Leguminosae)

Grah kao grah, crnocrvena graška, cannellini grah, slanutak, edamame, sjeverni grah, grah, leća, lima grah, pinto grah i bijeli grah

Krušne voće (Rosaceae)

Jabuke, kruške, breskve, marelice, trešnje, breskve, kantice, morske hrenovke i lubenice

Squash i dinja (Cucurbitaceae)

šljive, bademe, jagode, maline i kupine

Citrus Voće (Rutaceae)

Naranče, limun, limun i grejp