Vrh sirloin Steak Nutrition Information

Top odrezak od jabukovača zasigurno može biti mršav i nizak kalorija, ali ako ste netko tko voli puno mramora - ili vrpce masnoća - u vašem odrezu, dobit ćete više masnoća i kalorija nego što možete shvatiti. Bez obzira na to jeste li smanjili svoj odrezak ili ne, dodajte protein i nekoliko vitamina i minerala na svoju prehranu tako što ćete ga jesti.

Video dana

Detalji kalorija

Ako imate broiled gornji odrezak od jabukovače sa svim masnoćama odrezanim, rez od 3 unca daje oko 155 kalorija. Odrezak s nekim masnim mramoranjem daje vam bliže 180 kalorija iz istog dijela. Broiled vrh krzna koja ima oko jedan osam inča masti oko strane može imati gotovo 210 kalorija.

Informacije o bjelančevinama

Općenito, više ste morskog kruha koje ste vidjeli u vašem odrezu, što manje proteina dobijete, budući da mast zauzima veći komad težine. Na primjer, gornji sirup od 3 unca s jednim osam inča masti ima oko 23 grama proteina. Slična veličina odrezak s nešto manje marblinga ima oko 25 grama, a potpuno ukrašena 3 unca kuhana gornja krastavaca sadrži oko 26 grama proteina. Dijetetski smjernice za Amerikance preporučuju raspon od 50 do 175 grama proteina za prehranu od 2 tisuće kalorija - 10 do 35 posto kalorija - tako da odrezak od 3 unca nudi čak polovicu dnevnog proteina potrebe.

Razmatranja masti

Dobit ćete 5 do 12 grama ukupne masnoće od breskve s okusom od 3 unca, ovisno o količini mramora i rubne masti. Dok su neke masnoće u vašoj prehrani bitne za apsorpciju određenih vitamina i proizvodnju hormona i enzima, nisu sve masti dobre za vas. Više od jedne trećine ukupne masti u svakoj vrhunskoj odresci je zasićena, vrsta masti povezana s bolesti srca. Manje od 10 posto kalorija trebalo bi doći iz zasićenih masti, prema Dietary Guidelines za Amerikance za 2010. godinu. Za 2 000 kalorija dijeta to je maksimalno 22 grama zasićene masnoće. U potpunosti ukrašen krmni sir od 3 unca ima manje od 2 grama zasićenih masnoća. Ali gornji sirup s vidljivim masnoćama može imati između 3 i 5 grama zasićenih masnoća, ili čak 23 posto vašeg dnevnog dodatka zasićenoj masti.

Minerali u gornjim siruljama

Neravne, potpuno ukrašene odreske imaju nešto veće minerale koncentracije, ali sve imaju sličnu količinu. Jedan vrh krzna od 3 unca pruža gotovo 5 miligrama cinka, mineral koji povećava vaš imunološki sustav, liječi rane i pomaže u proizvodnji enzima. To zadovoljava 44 posto dnevnog cinka za muškarce i 61 posto za žene. Crveno meso, općenito, bogato je željeza za poboljšanje transporta kisika kroz vaše tijelo. Pripremljeni gornji sirup od 3 unca ima 9 posto željeza za ženu, ili više od 20 posto zahtjeva za muškarcem.Taj isti odrezak ima više od 25 posto vašeg svakodnevnog fosfora za izgradnju koštanog tkiva.

Sadržaj vitamina B

Top krastavac je jedan od najbogatijih izvora vitamina B. Dobit ćete oko 60 posto vitamina B-12 koje trebate iz vrhnja od 3 unca. B-12 čuva vaše crvene krvne stanice zdravo, štiti stanice mozga i igra ulogu u slanje poruka oko sebe. Čak ćete dobiti malu količinu od pet drugih vitamina B - tiamina, riboflavina, niacina, folata i B-6 - kako bi poboljšao metabolizam i pomogao tijelu da razgrađuje hranu.