Top 10 Zdrava riba za jelo

Ribe mogu pružiti izvrstan izvor proteina s niskom kalorikom bez masnoća i kolesterola crvenog mesa. Međutim, neke vrste poput morskog psa i skuša vrlo su visoke u žive. Merkur je poznat kancerogen i zagađivač staništa za mnoge ribe, uključujući uzgojene ribe, prema Washington State Department of Health. USDA preporučuje da jede najmanje osam unci zdrave, niske žive ribe tjedno. Ograničite potrošnju visoke žive ribe na ne više od 12 unci tjedno.

Video dana

Rakova

Ova obitelj riba spada u skupinu školjaka i uključuje kralja, plavo i snježne rakove. Rak je izvrstan izvor mnogih hranjivih tvari, uključujući proteine, vitamin B12 i vitamin C, a ima samo 82 kalorija po tri unca posluživanja. Rakovica je dostupna u trgovinama mješovitom robom i plodovima mora, ali izbjegavajte konzervirane ili umjetne verzije. To može imati višak natrija, koji je teško na bubrezima i srcu.

Rakovica

Kad uživate u somu, izaberite američku vrstu - podignuta, nabavljena i prodana kao američki proizvod. Uvezeni som ima visoku razinu toksina koji uzrokuju rak. Meso skuhanog ili s roštilja je visoko u omega-3 masnim kiselinama, koje su važne za zdravlje srca i mozga, a selen, koji je važan za metabolizam stanica.

Kapice

Kapice su mala školjkaša i sigurno jesti dva do tri puta tjedno. Niska količina toksina i visoko bjelančevina, ove dagnje su ukusne sami ili na salatu. Pileći kape dolaze u različitim veličinama, uključujući i veliku atlantsku verziju i sitne kapice uvala.

Salmon

Salmon je srce-zdrava hrana bogata omega-3 kiselinama. Što je veća i starija riba, to bi moglo sadržavati živu. Stoga ograničavajte uzgoj podmorja ili atlantskog lososa na jedan posluživanje svaka dva mjeseca, ali uživajte u konzerviranom pacificnom lososu dva puta tjedno, prema Udruzi stručnjaka za reproduktivno zdravlje.

Trout

Možda se susjed samo vratio s vikendom ribolovnog puta i ima neku pastrvu. Slatkovodna pastrva je najbolja i može se uživati ​​dvotjedno, prema Washington State Department of Health. Ova riba je bogata omega-3 masti, koja su dobra za srce.

Tuna

Konzervirana tuna je popularna špageti za ostava zbog dobrog razloga. To je brz i jeftin izvor proteina s niskim udjelom masti i bogat je vitaminima B12 i D, kalcijem i željezom. Međutim, tuna od albacore sadrţi gotovo tri puta veću koliĉinu žive kao i skipjack tuna, prema Fondu za obranu okoliša. Stoga, trudnice i mala djeca trebaju se usredotočiti na konzumiranje prije svega skipjacka ili laganih sorti tune. Nadalje, konzervirana tuna može biti visoka u natriji, pa potražite niske natrijske verzije ako promatrate unos soli.

Kamenice

Sirovi ili pari, kamenice su bogati izvor bjelančevina i omega-3 masti. Washington State Department of Health navodi da kamenice imaju nisku razinu žive i mogu se uživati ​​dva do tri puta tjedno. Oni s zdravstvenim uvjetima, međutim, kao što su poremećaji imunodeficijencije poput AIDS-a ili raka, trebaju izbjegavati konzumaciju kamenica zbog njihovih potencijalnih bakterija.

Rakovi

Duljine oko 3 inča, rakovi su slični sitnim jastogima koji postaju svijetlo crveno kad su kuhani i sadrže sočno bijelo meso. Ponekad se nazivaju crawdads, rakovi su zdrava riba za jesti, ali samo američke vrste koja se uzgaja uglavnom u Louisiani i Mississippi.

Škampi

Bogata jodom, škampi su mala školjkaša s niskom razinom kalorija, koja se može uživati ​​tjedno, prema Udruzi stručnjaka za reproduktivno zdravlje. Škampi se mogu kuhati, na žaru, sauteed ili dodati u salatu, a još uvijek zadržava isti ukusni okus.

Sardine

Što je manja riba, to je manja količina živine. Starije, veće ribe jedu male ribe i stoga apsorbiraju njihovu živu i toksine. Sardini, kao što su haringa, su male ribe koje su niske od žive i visoke u esencijalnim omega-3 masnim kiselinama, kalcijem, vitaminom D i nekoliko vitamina B. Ponekad se ponekad uživaju na krekeri ili iz limenke. Budući da su mnoge konzervirane verzije visoke od natrija, konzumirajte ih u umjerenim količinama ili potražite natrijeve natrijske konzervirane inačice ako kontrolirate unos natrija.