Slatina Dijeta

Skuša je ime za nekoliko vrsta hladne vode i masne ribe. Ove ribe dobivaju pozornost zbog svoje visoke razine omega-3 masnih kiselina, koje su korisne za kardiovaskularno zdravlje. Američka udruga za srce preporučuje jedenje ribe barem dva puta tjedno. Osobe s bolestima srca trebaju konzumirati oko 1 g dnevno omega-3 masnih kiselina, koje obiluju masnim ribama.

Video dana

Prednosti

Ribe daju proteine, vitamine i minerale, a malo zasićenih masnoća. Oni su također izvrsni izvori omega-3 masnih kiselina eikozapentaenska kiselina, ili EPA, dokozaheksenska kiselina ili DHA. Masne ribe poput skuša, lososa, tune i sardina sadrže najvišu razinu EPA i DHA. Tijelo ne može proizvesti ove tvari, već ih treba da bi ispravno funkcioniralo, kao što je napomenuto u AHA. Omega-3 masne kiseline mogu smanjiti rizik od nepravilnog otkucaja srca ili aritmije i usporiti rast plaka u arterijama.

Pjevač i njegovi kolege također su otkrili pogodnosti jesti skuše za razine kolesterola i triglicerida. Na primjer, u članku iz 1985. sudionici su imali prosječno smanjenje ukupnog kolesterola od 9 posto i triglicerida od 28 posto. Razine lipoproteina niske gustoće, ili LDL, kolesterol, tzv. Loš kolesterol, pao je za 14 posto. Nasuprot tome, lipoprotein visoke gustoće, ili HDL, kolesterol, dobar kolesterol, povećan je za 12 posto.

Vrste

Većina vrsta kuhane skupe osigurava 1,1 g do 1,7 g omega-3 masnih kiselina po 3 oz. poslužujući, izvještava članak u časopisu Natural Health iz svibnja / lipnja 2003 od strane urednika suradnika Cheryl Redmond. Odaberite manje vrste ove ribe. Atlantic, koji se nazivaju i Boston, Pacific, koji se nazivaju i Jack i španjolski složenice imaju više razine omega-3 masnih kiselina nego kraljica skuša. Pored toga, sadržaj žive može biti problem u velikoj ribi kao što je kraljica skuša.

Dostupnost

Slatina je dostupna tijekom cijele godine, a Redmond preporučuje kuhanje čim ga kupite roštiljem ili broilingom. Ako odaberete konzerviranu skuše, možete naći okus ove ribe u 4 oz.limenke s maslinovim uljem biti blaže od skuše prodaje u 15 oz. limenke.