Popis hrane bogatog sumporom
Sadržaj:
Sumpor, mineral vitalan za vaše zdravlje, nalazi se u svim tjelesnim tkivima i igra nekoliko važnih uloga u vašem tijelu. Prema Phyllis A. Balch, autoru "Prescription for Nutritional Healing", pomaže u odupiranju bakterijama i zaštiti od otrovnih tvari. Osim toga, sumpor je neophodan za pravilan razvoj vezivnog tkiva i pomaže održavanju strukturalne cjelovitosti kože. Prepoznavanje hrane bogate sumporom može vam pomoći da napravite izbore koji osiguravaju dovoljni unos sumpora.
Video dana
Cruciferous vegetables
Cruciferous povrće, kao što su brokula, cvjetača, kupus, kelj, prokulice, repa, bok choy i kohlrabi su bogati izvori sumpor- koji sadržavaju supstance poznate kao glukozinolati, koje daju pjenušavu aromu i blago gorak okus. Tijekom pripreme hrane, žvakanja i probave, glukozinolati se razgrađuju u spojeve poznate kao indoli i izotiocijanati, koji se proučavaju za moguće učinke protiv karcinoma, prema National Cancer Institute.
Jaja
Jaja nisu samo bogati izvor bjelančevina, oni su bogati sumporom, s bijelom ili bjelanjkom, koji sadrži većinu. Svaki žumanjak sadrži 0. 016 miligrama sumpora, a bijelo sadrži 0. 195 miligrama, prema B. Srilakshmi, autoru "Food Science". Žumanjci jajeta sadrže prehrambeni kolesterol, međutim, koji je povezan s povećanim razinama kolesterola u krvi. Medicinski sustav Sveučilišta u Michiganu preporučuje ograničavanje potrošnje jaja na jedan dan, s iznimkom osoba s visokim kolesterolom koji ne smiju jesti više od četiri jaja tjedno.
