Slobodni radikali stvoreni oksidacijom mogu naškoditi stanicama u vašem tijelu. Antioksidanti vas štite od uništavanja slobodnih radikala obvezujući zajedno kako bi smanjili štetne učinke. Do neke mjere, antioksidansi mogu preokrenuti oštećenja koja su već uzrokovana slobodnim radikalima. Možete ostati zdraviji ako jedete hranu bogatu antioksidansima.
Video dana
Vitamin A
![]()
->
Mlijeko i jaja sadrže vitamin A. Vitamin A i provitamin Karotenoid, beta karoten, štiti vas od slobodnih radikala. Vitamin A i beta karoten također su odgovorni za zdravo viđenje, rast stanica i normalno stvaranje i održavanje srca, bubrega, pluća i drugih organa. Prema US Food and Drug Administration, odrasle osobe i djeca starija od 4 trebaju 5, 000 međunarodnih jedinica vitamina A po danu. Neki od najbogatijih izvora vitamina A su jetra i riblja ulja, s jetrenom jetrom koja pruža 444 posto vaših dnevnih potreba. Mlijeko i jaja također sadrže vitamin A. Beta karoten, koji se pretvara u vitamin A u tijelu, najviše je u narančastom i žutom povrću, tamnozelenom lisnatom povrću, voćem, proizvodima rajčice i nekim biljnim uljima. Slatki krumpir pruža 561 posto vaših dnevnih potreba za vitaminom A.
Vitamin C
->
![]()
Vitamin C se uglavnom nalazi u voću, povrću i utvrđenim žitaricama. Vitamin C antioksidansa može regenerirati druge antioksidante unutar tijela, pomažući u zaštiti od još više šteta od slobodnih radikala. Metabolizam proteina i zacjeljivanje rana su druge uloge vitamina C. Prema dnevnim vrijednostima, odrasli i djeca starija od 4 trebaju 60 mg vitamina C dnevno. Vitamin C se uglavnom nalazi u voću, povrću i utvrđenim žitaricama. Većina Amerikanaca konzumira njihov preporučeni unos vitamina C od rajčice, sok od rajčice i krumpira. Crvene paprike, jedan od najbogatijih izvora vitamina C, pružaju 158 posto vaših dnevnih potreba za posluživanje od 1/2 šalice.
Vitamin E
->
Ostali antioksidansi
![]()
->
Organska mesa i plodovi mora najbogatiji su izvori selena. Lutein, likopen i selen su drugi prirodni antioksidanti koji se nalaze u hrani. Lutein, također ključan za zdravu viziju, nalazi se u jajašcima. Crveni voće i povrće sadrže likopen. Proizvodi od rajčice sadrže visoki sadržaj likopena. Selen, klasificiran kao element u tragovima, igra ulogu u reprodukciji, sintezi DNA i metabolizmu hormona štitnjače. Organska mesa i plodovi mora najbogatiji su izvori selena.
