Limunov sok i kolesterol

Limuni su vrsta agruma koja, kada je stisnuta u sok od limuna, stvara kolač okus koji se dodaje da biste osvježili mnoge hrane i recepte. Limuni su uzgojeni više od 2 500 godina, a njihova nutritivna svojstva daju vitamine koji promiču dobro zdravlje i štite od bolesti. Sok od limuna ne sadrži masnoće i ima druga svojstva da bi se zaštitile od visokih razina kolesterola.

Video dana

Vrste limunovog soka

Sok od limuna je široko dostupan, bez obzira jeste li ga sami kupili ili kupili u kontejneru. Cijeđenje sok od limuna proizvodi svježi sok od limuna, iako su dostupne vrste konzervirane ili flaširane sorte koje se mogu spremiti za kasniju upotrebu. Jedna šalica svježeg soka od limuna sadrži samo 61 kalorije i ima 21 grama ugljikohidrata u obliku dijetalnih vlakana i šećera.

Korisni spojevi

Sok od limuna sadrži vrstu spoja nazvanog limoninskog glukozida, supstanca koja se nalazi u mnogim agrumima. Prema službi za istraživanje poljoprivrede na U. S. Department of Agriculture, spojevi u citrusa zvane limonoidi limuna imaju zaštitna svojstva protiv raka. Jedna vrsta limonoida, pod nazivom limonin, također može pomoći u nižim razinama LDL kolesterola, "lošeg" kolesterola.

Prednosti limunovog soka

Pozitivne prednosti limona koji se nalaze u limunovom soku traju dulje od nekih drugih vrsta prirodnih spojeva. Prema istraživanjima U.S. Agencije za poljoprivrednu istraživanja, limonije mogu ostati u krvotoku do 24 sata za neke ljude. To znači da zaštitne prednosti i svojstva snižavanja kolesterola limonina mogu biti dostupni u vašem tijelu dulje, tako da ne morate kontinuirano konzumirati više servira od limunovog soka ili drugog soka od citrusa da biste dobili te prednosti.

Sadržaj vitamina C

Jedna šalica soka od limuna sadrži 94 miligrama vitamina C - dovoljna da ispuni preporučeni dnevni zahtjev za većinu odraslih osoba. Vitamin C je vrsta micronutrient koji je poznat kao vodotopljivi vitamin. Vaše tijelo ne pohranjuje vitamin C i mora se unijeti kroz vašu prehranu. Prema Institutu Linus Pauling, vitamin C može pomoći pretvoriti kolesterol u žučne kiseline, koji su važni za probavu masti. Ova pretvorba može pomoći kod razina kolesterola u krvi.

Značenje prednosti

Limun se često dodaje čaju kako bi se pojačao okus, ali sok od limuna i zeleni čaj zajedno mogu povećati zdravstvene beneficije. U studiji iz studija "Molekularna prehrana i istraživanje hrane", Mario Ferruzzi sa Sveučilišta Purdue navodi da kada se sok od limuna doda zelenom čaju, to može povećati apsorpciju katehina tijekom probave. Katehini su tip antioksidansa koji se nalazi u zelenim čajima koji pomažu u zaštiti tijela od raka, bolesti srca i moždanog udara.Često se uklanjaju u crijevima prije no što tijelo može zadržati neke od svojih zdravstvenih prednosti, no pokazalo se da je sok od limuna zadržao 80 posto katehina dostupnih za tjelesnu apsorpciju.