Ketoni i low-carb dijeta

Vaše tijelo proizvodi ketone iz vašeg debelog tkiva kada ne dobijete dovoljno ugljikohidrata za energiju. Kada glukoza nije dostupna, ketoni se formiraju u vašoj jetri iz masnih kiselina i koriste se za gorivo tijela, uključujući i mozak. Proizvodnja ketona je normalni proces, ali obično se ne doživljava jer standardna američka prehrana sadrži dovoljno ugljikohidrata, koji čine učinkovitiji izvor goriva. Vrlo niske razine ugljikohidrata, međutim, potiču proizvodnju ketona, stavljajući vas u stanje ketoze.

Video dana

Budući da ketogena dijeta može biti ekstremna, provjerite sa svojim liječnikom prije početka, pogotovo ako imate povijest pankreatitisa, bolesti žučnog mjehura, problema s probavom masti ili funkcije jetre, bubrežne bolesti ili kirurškog zahvata želučanog sustava. Trudnice ili dojilje ženama i sportaši koji grade mišiće trebali bi najvjerojatnije izbjeći ketogenu prehranu.

Kako dijeta s niskim ugljikohidratom dovodi do ketoze

Mala je količina ugljikohidrata koja sadrži 50 do 150 grama ugljikohidrata dnevno, vjerojatno vas neće staviti u ketozu. Većina ljudi mora umočiti na razinu od 50 grama ili manje ugljikohidrata kako bi tijelo počelo proizvoditi ketone. Indukcijska faza Atkinsove prehrane koja ne zahtijeva više od 20 grama ugljikohidrata svakodnevno je primjer takve prehrane.

Da biste se pridržavali takvih ograničenja ugljikohidrata, izbjegavajte sve kruhove, tjesteninu, šećere, škrobno povrće i voće. Soda, sokovi, alkohol i neke začini su također izvan granica. Vaša dijeta sastoji se od umjerene količine proteina, velike količine zdravih masti i vodenog, vlaknastog povrća.

Potrebno vam je dovoljno masti da ostanu u ketozi i spriječiti da vaše tijelo ode u stanje gladi, u kojoj koristi mišiće i druga tjelesna tkiva za gorivo. Maslac, krem, kokosovo ulje, avokado i maslinovo ulje su primjeri zdravih masti. Nuts i orah maslac svibanj se jesti u malim količinama, ali imaju male količine ugljikohidrata koji se brzo zbližiti kad se držite na manje od 50 grama dnevno.

Kako prepoznati ako proizvodite ketone

Ketoni daju dah i urin voćnog mirisa koji neki opisuju kao podsjeća na uklanjanje noktiju. Trake za otkrivanje ketona za ispitivanje urina mogu se kupiti u trgovinama lijekovima i mijenjati će boju ako proizvodite ketone. Nakon što ste se prilagodili proizvodnji ketona, možda ćete se osjećati energijom i bez želje. Također je uobičajeno smanjenje gladi, što pomaže kod gubitka tjelesne težine.

Iako riječi zvuče slično, ketoza se razlikuje od ketoacidoze. Dijabetičari doživljavaju opasno stanje koje se naziva ketoacidoza kada se šećer u krvi ne kontrolira; alkoholičari i ljudi koji pate od ekstremnih gladovanja mogu također ići u ketoacidozu.To je sasvim drugačiji uvjet od ketoze i treba ga liječiti medicinskom intervencijom.

Nuspojave proizvodnje ketona

Glavobolje, loša atletska učinkovitost i ukupni umor mogu vam pogoditi tijekom prvih tjedan ili dva prije prelaska na upotrebu ketona za gorivo. U početnim fazama ketogene niske razine ugljikohidrata, možete osjetiti žeđ ili suha usta. Kada znatno smanjite unos ugljikohidrata i pohranjujete, vaše tijelo proizvodi manje inzulina, što dovodi do toga da bubrezi oslobode pohranjenu vodu. Uz ovo oslobađanje vode izgubit ćete elektrolite - osobito natrij - zbog čega se osjećate umoreno i gotovo kao da imate gripa.

Zamijenite elektrolite s bezalkoholnim pićima i jedući malo dodatnog natrija. Znajte da se ti simptomi trebaju smanjiti za tjedan ili dva.

Prednosti proizvodnje ketona

Kada vaše tijelo proizvodi ketone, to je znak da ste postali učinkoviti pri spaljivanju masti, tako da lakše izgubite težinu. Kako vaše tijelo postaje manje ovisno o glukozu dobivenoj od ugljikohidrata, drastično zamah u šećeru u krvi i žudnja za hranom nestaju. 2005 izdanje Annals of Internal Medicine objavio je malo istraživanje koje je pokazalo da je nisko ugljikohidratna, ketogenska dijeta smanjena osjetljivost na inzulin kod dijabetičnih sudionika za 75 posto.

Ketogena dijeta dugo se koristi za liječenje simptoma epilepsije kod djece koja ne reagiraju na lijekove. Low-carb dijeta koja izaziva proizvodnju ketona pokazuje obećanje u liječenju bolesti srca, nekih vrsta raka, neuroloških poremećaja i Alzheimerove bolesti.