ŽEljezo bogate hrane za nedostatak željeza i anemija

Željezo pomaže tijelu da proizvodi dovoljno crvenih krvnih zrnaca da nose kisik po tijelu. Stoga ljudi koji nedostaju od željeza često osjećaju neopravdano umor. Ako se sumnja na nedostatak željeza, važno je osigurati da hrana bogata željezom dio prehrane i da se posavjetuje s liječnikom; nisko željezo može biti simptom drugih zdravstvenih problema. Jedite hranu bogatu vitaminom C kako biste povećali apsorpciju željeza, piše "Vegetarian Times".

Video dana

Riba i plodovi mora

Neke ribe i plodovi mora mogu pružiti bogate izvore željeza. Školjke, kamenice i ribe sadrže velike količine željeza hem. Prema Nacionalnim institutima zdravlja, kamenice sadrže 4,5 mg željeza po obroku, a baldahin sadrži 0,9 mg željeza po obroku.

Hem željezo je oblik željeza koji se lakše apsorbira i održava u tijelu. Osoba s nedostatkom željeza ili anemija morat će jesti manje ribe ili morski plodovi od ostalih hrane bogate željezom, jer one sadrže najbolju vrstu željeza u velikim količinama.

Mesna mesa

Meso koje dolazi od jetre pilića, svinja i krava nudi značajne izvore hemijskog željeza, napominje Cleveland Clinic. Na primjer, posluživanje pileće jetre sadrži 12. 8 mg željeza, piše NIH.

Iako su ovi organski meso bogati izvori željeza, umjereno ih konzumiraju zbog velikih količina zasićenih masnoća i kalorija. Stoga su ta mesa bogata željezom i može pomoći osobi da prevlada nedostatak željeza, ali ako je osoba izložena riziku od bolesti srca, orgulje mogu biti najbolja opcija.

Orašasti plodovi, sjemenke i grah

Biljni proteini, kao što su orašasti plodovi, sjemenke i grah, pružaju značajne količine željeza. Prema NIH, po posluživanju crnog graha sadrži 3. 6mg željeza, grah sadrži 5. 2mg željeza i kuhana soja sadrži 8. 8mg željeza.

Ova biljna bjeloglava hrana bogata željezom sadrži značajne količine ne heme željeza. Prema "vegetarijanskim vremenima", ne heme željezo, a dobro za željezo, treba konzumirati u većim količinama jer se ne može lako apsorbirati ili zadržati u tijelu. Ljudi mogu konzumirati različite vrste orašastih plodova, sjemenki i graha poput maslaca od kikirikija, konzerviranog graha, leća i sjemenki bundeve za dobivanje visokog željeza. Isto tako, biljni izvori željeza sadrže manje kalorija i zdrave masti. Stoga, oni mogu biti zdrav izbor za osobu koja se bori s težinom ili je izložena riziku od srčanih bolesti.

Sastojci

Zbog visokog rizika od pomanjkanja željeza koji se javlja tijekom trudnoće, mnoge žitarice, kruh i tjestenina obogaćeni su značajnim količinama željeza. NIH izvještava da 100 posto željezo-obogaćen žitarica sadrži 18 mg željeza.

Pored bogatih količina željeza, ljudi mogu birati žitarice od cjelovitog zrna, kruh i tjesteninu koja je utvrđena; to će također pružiti značajnu količinu vlakana koja je važna za cjelokupno zdravlje.

Zeleno povrće

Povrće, kao što su špinat i kelj, koji su tamno zeleni i imaju velike lišće, mogu pružiti kvalitetne izvore željeza. NIM izvještava da posluživanje kuhanog špinata daje 3,2 mg željeza. Ovo povrće sadrži nehemov željezo na bazi povrća, ali ovo povrće također donosi vrijedne vitamine i minerale koji pomažu u održavanju cjelovitog zdravog funkcioniranja.

Goveđi

Proizvodi od govedine sadrže velike količine hemijskog željeza. Prema NIH-u, goveđi filet sadrži 3 mg željeza po obroku. Prilikom razmatranja govedine kao bogatog izvora željeza, važno je zapamtiti da je govedina visoka u zasićenoj masti, kolesterolu i kalorijama. Stoga, govedina možda nije najbolji izvor željeza za ljude koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu ili su izloženi riziku od srčanih bolesti.