Sastojci u podrumu Veggie Patty

Fast food lanci počinju prepoznati sve veći broj vegana u ponudi vegetarijanskih ili povrća, uključujući opcije izbornika. Prema sirovom hranom zdravlje, vegetarijanstvo dobiva popularnost iu Americi i Europi. Podzemna željeznica nije iznimka: neke od svojih trgovina nude sendvič pod nazivom Subway Veggie Patty. Podzemna željeznica ne dijeli svoj recept - zašto bi ga itko trebao kupiti ako bi ga mogao napraviti kod kuće? - ali možete otkriti sastojke.

Video dana

Povrće

Britanska web stranica podzemne željeznice navodi mrkvu, kukuruz i crvene paprike kao glavne sastojke Veggie Patty. LIVESTRONG autor Katie Vann pronašao je popis sastojaka za patty koji je također uključivao gljive, vodene kestenove, luk, zelenu papriku i crne masline. Ovaj popis je također utvrdio da je "celer" sastojak patty zapravo prah celera, a ne vlaknastog povrća.

Punila

Punila i alergeni Subway Veggie Patty navedeni su kao kravlje mlijeko, jaja, pšenica i gluten. Za lakto-ovo vegetarijance, ili one koji zadržavaju mlijeko i jaja u prehrani, ovo je prihvatljiv vegetarijanski sendvič. Međutim, strogi vegetarijanci i vegani, ili oni koji ne koriste ništa od životinjskih izvora, nisu mogli jesti ovaj patty zbog sadržaja jaja i mlijeka. Patty sadrži smeđu rižu i zobi, pružajući složene ugljikohidrate i kalorije u sendviču.

Nutritivni sadržaj

Prosječni potrošač misli da je sve što se zove "vegetarijanska" jest zdrava hrana. Dno crta: Podzemna željeznica kaže da ovaj patty, bez kruha, ima 46 g ugljikohidrata od 130 preporučenih dnevnih od USDA. Podvodni nutritivni izvor kaže da patty ima 3,2 g vlakana i 23 g proteina. Najviše nezdravi dio ovog pina može biti njezin sadržaj natrija: Podzemna željeznica kaže da ima 900 mg natrija i 2, 2 g "ekvivalenta soli" u svakoj pili. USDA preporučuje kombiniranu dnevnu granicu od 1,5 g natrija, gotovo pola sadržaja pita.