Kako sokovi od povrća rade

Sokovi od povrća su prikladan način za dobivanje potrebnih obroka povrća svaki dan. Korištenje automatskog ekstrakta sokova pruža nekoliko prednosti nad sokovima kupljenih u trgovini i omogućuje obradu većih količina sokova u vašem domu. Možete birati između nekoliko različitih vrsta sokova ovisno o vašim potrebama i rasponu cijena.

Video dana

Centrifugalni sokovnik

Sokovnik centrifugalnog stila koristi snagu centrifugalne sile za izdvajanje sok od povrća. Cjedilo unutar sokovnika se vrti na 3 000 do 7 000 okretaja u minuti i koristi ravne noževe za rezanje kako bi se odvajao sok od vlakana. Povrće se ulijeva u juicer, a sok se filtrira kroz male rupe u košarici sloja na jednom kraju, a pulpa se šalje natrag u spremnik. Centrifugalni sokovnik je jednostavan za korištenje i pristupačniji od ostalih vrsta, ali također može biti prilično bučan i stvara puno pjene u soku.

Ideje sokova povrća

Kad juicing povrće, mrkva je često baza koju dodaju i drugi povrće. Mrkva ima neutralni okus i dobro se miješa s povrćem kao što su celer, špinat, repa, kupus ili krastavac. Većina sokova također može biti malo poprskana dodavanjem jabuke za slatkoću. Mudro je popuniti više od četvrtine svoje čaše s zelenim sokovima kao što su peršin ili špinat; koji mogu uzrokovati trbušni poremećaj ili proljev.

Razlozi za sokiranje

Juicing povrće pruža niz različitih pogodnosti. Konzumiranje povrća putem svježeg soka vam omogućuje da zaobiđete proces probave i isporučujete koncentrirane hranjive tvari u krvotok. Također je lakše konzumirati veće količine povrća kako bi se zadovoljili dnevni zahtjevi. Rijetko rješenje za sirovu prehrambenu namirnicu kaže da je ključna prednost korištenja sokovnika kod kuće da kontrolirate sastojke koji ulaze u vaš sok.

Razmatranja

Ne zaboravite očistiti juicer od povrća ubrzo nakon što ga upotrijebite, bez obzira na to kakav ste. Ako se pulpa nalazi u košarici ili kontejneru na šalteru, voćne mušice mogu se brzo izvući. Također, nemojte prestati jesti cjelovito povrće; oni sadrže vrijedna vlakna koja su potrebna za optimalno zdravlje.Ne pokušavajte koristiti ručno prerađivač za povrće - oni su prikladni samo za meke voće poput citrusa.