Zdravi izbori u buffet doručku

Doručni eaters imaju tendenciju da imaju poboljšanu produktivnost, pamćenje i koncentraciju tijekom dana, u usporedbi s onima koji preskočuju doručak, prema American Dietetic Association. Nadalje, konzumiranje zdravog doručka može pomoći u promicanju kontrole težine. Švedski stol za doručak može se činiti kao sjajan način da zadovolji cijelu obitelj i da svi mogu jesti doručak. Međutim, ako niste pažljivi, možete jednostavno prepustiti i konzumirati stotine dodatnih kalorija.

Voće i voćni sok

Odlučite se za cijelo svježe voće ili voćnu salatu, jer su oba izvora mnogih bitnih hranjivih tvari, uključujući vitamin C, folat, kalij i dijetalna vlakno. Većina voća su niske kalorijske, niske masnoće opcije. Pazite na sirupno voće, jer oni imaju tendenciju da sadrže puno dodan šećer.

Piti 100 posto voćnog soka može biti zdrav izbor u švedskom stolu za doručak. Ne zaboravite ne konzumirati više od jedne male stakla, jer se kalorije mogu brzo zbrojiti. Voćni sok nedostaje vlakna koja se nalazi u svježem voću, tako da vam neće pomoći da ostanete puni.

Jaja i ostali slabi proteini

Bjelanjci jaja bez masnoće i bez kolesterola, dok žumanjak sadrži visoku količinu kolesterola (referenca 4). Mnogi švedski stolovi za doručak imaju omletnicu koja će, ako to zatražite, pripremiti omlet od bjelanjka. Napunite povrće i preskočite kobasicu, slaninu i sir. Čak i sva jaja još uvijek mogu biti zdrav izbor, jer je žumance izvrstan izvor kolina. Pokušajte se ograničiti na jedno cijelo jaje, ali možete konzumirati dodatne bjelanjke. Umjesto slanine ili kobasice, odlučite se za mršav pršut ili kanadski slaninu kako biste zadovoljili svoje želje za mesom.

Kruhovi i žitarice

Odlučite se za cjelovite artikle za doručak, kao što je zobeno brašno, 100 posto kruha od cjelovitog pšeničnog žita i žitarice, i mušli kad god je to moguće. Cijela zrna osiguravaju više vlakana od svojih profinjenih kolega. Pazite na granolu; to može izgledati kao zdrava opcija, ali često se pakira s kalorijama iz dodanih šećera i masti. Preskoči kolače, kolače i kroasane, jer su visoki u manje zdravih masti.

Mliječni proizvodi

Izaberite mliječne proizvode s niskim udjelom masnoće ili masti, budući da su to dobar izvor mršavih proteina. Mliječni proizvodi su također bogati kalcijem, kalijem i vitaminom D. Dobre opcije uključuju masno voće bez jogurta, obrano ili 1 posto mlijeko i neprženi sir. Ostali mliječni proizvodi, uključujući cijelo mlijeko, vrhnje i sir, visoki su u zasićenoj masti i kolesterolu, što može negativno utjecati na vaše zdravlje. Redovita konzumacija velikih količina zasićenih masti može povećati LDL, "loš" kolesterol, razine krvotoka, povećavajući rizik od srčanih bolesti.

Condiments and Spreads

Rezanci i džemovi čine izvrsne alternative maslacu koji se šire na vašem tijestu. Umjesto regularnog sirupa koristite svježe bobičasto voće ili sirupe bez šećera. Prilozi i namazi mogu pretvoriti zdrav izbor obroka u visoko kalorijski.

Mali dijelovi

U švedskom stolu za doručak ključ je veličina praćenja. Pri donošenju odluke o količini hrane staviti na tanjur, zapamtite da pola ploče treba biti voće ili povrće, četvrtina žitarica ili škrobno povrće, a zadnja četvrtina bi trebala biti proteina. Također, odaberite manje ploče s veličinom predjela, jer veće ploče potiču prejedanje. Sjedeći daleko od švedskog stola može vam pomoći kontrolirati vašu potrebu za višestrukim izletima do švedskog stola.