Zdravstvene prednosti sira šipaka

Ime plodova šipka izvodi se iz latinskoga i doslovno znači "zasađena jabuka". Samo sjemenke su jestive i nalaze se unutar ovog velikog, crvenog voća u obliku šesterokutnog oblika. Prosječni šipak sadrži oko 600 sočnih sjemenki, također poznat kao aril, koji su enkapsulirani u bijelo pith. Voćni šipak je niskim kalorijama, visokim vlaknima, visokim vitaminima i visokim sadržajem fitokemikalija koji mogu potaknuti zdravlje srca i pomoći u sprečavanju raka.

Priprema vitamina C i K

Sjeme jabuka je dobar izvor dva bitna vitamina C i K. 100 g sirovog, jestivog sjemena daje 10.2 mg vitamina C ili 17 posto preporučene dnevne vrijednosti ili DV. Sjeme jabuke sadrži nešto više od 16 mcg vitamina K, ili 20 posto DV, prema NutritionValueu. org. Vitamin C pomaže u funkciji imunološkog sustava, zacjeljivanju rana, promicanju zdravih desni i proizvodnji kolagena i elastina. Vitamin C također povećava apsorpciju željeza. Vitamin K je važan za održavanje jakih, zdravih kostiju, kao i pravilnog zgrušavanja krvi.