Primjeri nutritivnih prehrambenih namirnica
Sadržaj:
Tijelo treba adekvatan unos dijetalnih proteina za proizvodnju i popravak stanica te za podršku normalnom rastu i razvoju. Protein se nalazi u nizu različitih vrsta hrane. Kada se razmatra izvor proteina, važno je pogledati cijeli paket, kaže Harvard School of Public Health. Odabir više mršavih izvora proteina ograničit će unos zasićenih masnoća i smanjiti rizik od srčanih bolesti osobe.
Video dana
Riba
Harvard School of Public Health sugerira da ljudi konzumiraju više ribe kao izvor životinjskih bjelančevina u prehrani. Riba je bogata proteinima i niske masnoće. 3-oz. dio konzervirane tune pakiran u vodi sadrži 26 g bjelančevina, 1 g ukupne masti i 0 g zasićenih masnoća. 3-oz. dio lososa sadrži 17 g bjelančevina, 5 g ukupne masti i 1 g ukupne masti. Viši udio masti u lososu je zbog većeg sadržaja omega-3 masnih kiselina. Za razliku od zasićenih masnoća, hrana bogata omega-3 masnim kiselinama smanjuje i kolesterol i krvni tlak, prema MayoClinic. com.
Perad
Perad je još jedan izvor lean proteina. 3-oz. dio peradi bijele mesa najslabije je s 26 g bjelančevina, 4 g ukupne masti i 1 g zasićenih masnoća. Perad tamne mesa bez kože je veća u masti, ali još uvijek može biti bolji izbor od nekih visokih masti i govedine. 3-oz. dio tamne mesne peradi bez kože sadrži 24 g bjelančevina, 9 g ukupne masti i 3 g zasićenih masnoća.
Soja
Soja je jedina biljna hrana koja sadrži sve esencijalne aminokiseline, što ga čini potpunim bjelančevinama. Proteini životinja, kao što su riba i perad, također su kompletni proteini. Osim što je izvor proteina, soja hrana također pruža vlakana i omega-3 masne kiseline. Kuhana soja od 1/2 šalice sadrži 10 g bjelančevina, 5 g ukupne masti i 0 g zasićenih masnoća. 4-oz. posluživanje tofu sadrži 9 g bjelančevina, 5 g ukupne masnoće i 1 g zasićenih masnoća.
Govedina
Sjeckani rezovi govedine obuhvaćaju okrugle odreske, pečenja, gornji dio, gornji dio krilca i leđa. Iako je još uvijek preporučljivo unos crvenih mesa, uključujući govedinu i svinjetinu, ograničeno na 18 oz. tjedno, prema Harvard School of Public Health. 3-oz. dio okruglog odreska sadrži 27 g proteina, 4 g ukupne masti i 1 g zasićene masti. 3-oz. dio sirove govedine sadrži 24 g bjelančevina, 8 g ukupne masti i 3 g zasićenih masnoća.
Svinjetina
Sjeckani rezovi svinjetine uključuju meso svinjskog mesa, prozirno meso i pršut. 3-oz. dio svinjetine sadrži 28 g bjelančevina, 10 g ukupne masti i 3 g zasićenih masnoća. 3-oz. dio suhog pršuta sadrži 18 g bjelančevina, 5 g ukupne masti i 2 g zasićenih masnoća.
