Rezanci od jaja vs. Nutricionizam tjestenine
Sadržaj:
- Video dana
- Nutricionistička podjela
- Tjestenina i tjestenina za jaja nude otprilike usporedive količine selena, minerala u tragovima koje vaše stanice trebaju za enzimsku funkciju, no rezanci za jaja nude više magnezija. Selen aktivira enzime koji se bore protiv razvoja raka, održavaju zdrave krvne žile i promiču pravilnu funkciju štitnjače. Posluživanje od tjestenine ili rezanaca od jaja daje oko dvije trećine selena potrebnog za jedan dan. Magnezij u rezancima i tjestenini također aktivira enzime, uključujući one koji su potrebni za stvaranje DNA i proizvodnju energije. Posluživanje rezanaca nudi 34 miligrama magnezija - 11% preporučenog dnevnog unosa za žene i 8% za muškarce - dok tjestenina nudi 25 miligrama po obroku.
- Rezanci od jaja također nude malo više niacina i folata - vitamina B-3 i B-9, po porciji u odnosu na tjesteninu. Niacin čini komponentu koenzima koji pomažu u proizvodnji energije, a također kontrolira aktivnost gena u tkivima. Folna kiselina pomaže vam proizvoditi DNA i proteine, što ga čini neophodnim za zdrav rast stanica. Svaki posluživanje od rezanaca nudi 3. 3 mililitara niacina - 24 posto dnevnog unosa preporučenog za žene i 21 posto za muškarce - kao i 134 mikrograma folata ili trećine dnevnog preporučenog unosa. Posluživanje tjestenine sadrži samo 2,4 miligrama niacina i 102 mikrograma folata.
- Koristite rezanci od jaja ili tjesteninu kao osnovu za zdrave obroke.Kombinirajte tjesteninu s prženim crvenim paprike, pitećem bosiljkom i sjeckanim kalamata maslina za živopisno i šareno jelo, ili pomiješajte rezanci od jaja u umaku od bundeve - izrađeni od pureed bundeve, svježe kadulje, maslinovog ulja i gruda jogurta - za utješno jelo. Ako namjeravate zamijeniti rezanci za jaja za tjesteninu u vašim receptima, upotrijebite dvije šalice suhih rezanaca za svaku šalicu kuhane tjestenine, preporučuje Sveučilište Nebraska u Lincolnu. Na primjer, ako vaš recept traži 2 šalice kuhane tjestenine, upotrijebite 4 šalice sirovog tjestenina za jaje.
Ako ste u potrazi za brzo pripremanje jela ili samo utješno jelo na kraju grubog tjedna, rezanci od jaja i tjestenina mogu se uklopiti u račun. Obje su izrađene od mješavine pšenice i jaja, a zamjenske rezanci možete zamijeniti umjesto redovite tjestenine u receptima. Međutim, kako im ime govori, rezanci od jaja sadrže veći udio jaja od pšenice od redovite tjestenine. Dvije tjestenine dijele nekoliko nutricionističkih sličnosti, ali nude malo različite količine nekih minerala i vitamina.
Video dana
Nutricionistička podjela
Šalica bilo kuhane tjestenine ili kuhane rezanci za jaja povećava vaš unos energije za 221 kalorija - 11 posto vašeg dnevnog unosa u 2, 000 kalorija. U oba slučaja ugljikohidrati čine većinu tih kalorija, a tjestenina i jaje rezanci sadrže 43 i 40 grama ugljikohidrata po poslu. Tjestenina nudi malo više vlakana po posluživanju, na 2,5 grama, u usporedbi s jajašima 1,9 grama. Svako posluživanje tjestenine daje 10 posto dnevnog unosa vlakana preporučene za žene i 7 posto za muškarce. Tjestenina također sadrži malo više proteina od rezanaca od jaja - 8,1 grama, u usporedbi s 7,3 grama. Ovaj protein čuva vašu kosu jaka i zdrava i hrani vaše kosti i kožu.
Tjestenina i tjestenina za jaja nude otprilike usporedive količine selena, minerala u tragovima koje vaše stanice trebaju za enzimsku funkciju, no rezanci za jaja nude više magnezija. Selen aktivira enzime koji se bore protiv razvoja raka, održavaju zdrave krvne žile i promiču pravilnu funkciju štitnjače. Posluživanje od tjestenine ili rezanaca od jaja daje oko dvije trećine selena potrebnog za jedan dan. Magnezij u rezancima i tjestenini također aktivira enzime, uključujući one koji su potrebni za stvaranje DNA i proizvodnju energije. Posluživanje rezanaca nudi 34 miligrama magnezija - 11% preporučenog dnevnog unosa za žene i 8% za muškarce - dok tjestenina nudi 25 miligrama po obroku.
Rezanci od jaja također nude malo više niacina i folata - vitamina B-3 i B-9, po porciji u odnosu na tjesteninu. Niacin čini komponentu koenzima koji pomažu u proizvodnji energije, a također kontrolira aktivnost gena u tkivima. Folna kiselina pomaže vam proizvoditi DNA i proteine, što ga čini neophodnim za zdrav rast stanica. Svaki posluživanje od rezanaca nudi 3. 3 mililitara niacina - 24 posto dnevnog unosa preporučenog za žene i 21 posto za muškarce - kao i 134 mikrograma folata ili trećine dnevnog preporučenog unosa. Posluživanje tjestenine sadrži samo 2,4 miligrama niacina i 102 mikrograma folata.
Kuhanje s tjesteninom i jajima
