Golubica tamno čokoladna prehrana

Dove čokolade, zamisao grčkog useljenika, Leo Stefanos, debitirao je 1939. godine kao "Dove Bar", sladoled pop enveloped u luksuznom svilenkastom čokoladnom prevlakom. Godine 1986, prema Dovechocolate. com, M & M / Mars je stekao Dove i proširio se u opsežnu liniju čokolade sada dostupnih u mnogim oblicima. Jedan proizvod, tamna čokolada, pridružio se redovima nekoliko hrane poznate u borbi protiv slobodnih radikala, onih elemenata tijela koji imaju snažnu povezanost s brojnim bolestima.

Video dana

Značaj

Središnji sastojak čokolade, kakao, potječe od biljaka koje se uzgajaju u dijelovima Južne Amerike, gdje je postalo sredstvo gospodarskog rasta u drugim zemljama pogođenim siromaštvom, kaže Dovechocolate. com / održivost. Tamna čokolada dobila je ugled kada su nutricionisti otkrili kakaa imaju antioksidacijska svojstva koja se bore protiv bolesti. Količina kakaa u tamnoj čokoladi određuje koliko je učinkovit antioksidativni kapacitet. U tu svrhu, Mars je patentiran postupak "Cocoapro", koji osigurava da Dove's Dark Chocolate zadržava većinu svojih zdravih flavenola kakaa, biljnog oblika antioksidanta.

Dove čokolade dolaze u mnogim oblicima, kao što su plain bomboni, štapići s punilima, premazi i mješavine za sladoled, kao i gurmanski aromatizirani čokolade. Mliječna čokolada, slatka verzija, općenito sadrži više šećera i manje flavenola. Tamna čokolada, napravljena od poluslatne čokolade i kakaovih krutina, dolazi u mnogim oblicima, ali "svilenkasta pojedinačna šipka" i "obećanja" minijature sadrže samo čistu tamnu čokoladu.

Nutricionizam

Dove Dark Chocolate, izmjereno u pet komada "obećanja", sadrži 210 kalorija, 13 grama ukupne masnoće, 8 grama zasićenih masnoća, 5 miligrama kolesterola, 19 grama šećera i 0 miligrama natrija, prema Dovechocolate. com. Oni također imaju 21 grama ukupnih ugljikohidrata, 2 grama dijetalnih vlakana, 3 grama proteina i 4 posto RDA za kalcij i željezo. Njegova sestrinska inačica, "svilenkasta glatka tamna čokolada", ima usporedive hranjive tvari. Za jednu bar od 37 grama ima 190 kalorija, 12 grama ukupne masti, 7 grama zasićenih masnoća, 0 grama trans masnoće, 5 grama kolesterola, 17 grama šećera i 0 miligrama natrija. Pojedinci također imaju 22 grama ugljikohidrata, 3 grama dijetalnih vlakana, 2 grama proteina i 6 posto željeznog RDA.

Antioksidansi

Standardna ocjena za sadržaj antioksidansa u hrani mjerena je kapacitetom apsorbancije kisikom radikala ili ORAC-om; njegova najniža vrijednost počinje na 1. ORAC ocjena za tamnu čokoladu od 246. 0 je povoljna za mliječnu čokoladu koja mjeri 72.Razlika dolazi od velike količine kakao u tamnoj čokoladi. Dietaryfiberfood. com izvještava da je Dove tamne čokolade visoko u sadržaju kakao, uz marke Hershey, Ghiradelli, Kroger i Nestle. Dove tamna čokolada ima visoku količinu flavonoidnih antioksidansa, kemikalija povezanu s zaustavljanjem razvoja raka, bolesti srca, Alzheimerove bolesti i Parkinsonove bolesti.

Preporuke

Svijest o antioksidativnom sadržaju hrane sjaji se nadom u uporabu namirnica koje uključuju Golubu tamnu čokoladu u borbi protiv bolesti. Za zdravu prehranu uvijek trebate ograničiti kalorije, masno tkivo, kolesterol i sadržaj šećera. Vitamini i minerali trebali bi sadržavati visoke postotke RDA, preporučeni dnevni unos. Dove crne čokolade računaju se kao jedna od tih namirnica kada se jedu umjereno. Clevelandclinic. org preporuča jesti pet do pet Dove minijaturnih "obećanja" pet puta tjedno, ili "svilenkastu pojedinačnu bar", pružit će vam antioksidativne prednosti poput onih zelenog čaja, crnog vina, voća i orašastih plodova.