Mrkva i kolesterol
Sadržaj:
Mrkva je hrana bez kolesterola i sadrži tvari koje čak mogu pomoći u smanjenju razine kolesterola u vašoj krvi i borbi protiv opasnog nakupljanja plaka. U stvari, nema voća ili povrća sadrži kolesterol, jer se samo nalazi u životinjskim proizvodima. Tijelo također proizvodi i kolesterol, stoga niska kolesterolna dijeta ne jamči uvijek nisku razinu kolesterola u vašem krvotoku.
Video od dana
Topljivi vlakno i kolesterol
Svaka šalica sirovih sjeckanih mrkvi sadrži 3,6 grama dijetalnih vlakana, što je više od 10 posto preporučene dnevnice od 20 do 35 grama. Velik dio vlakana mrkve je topiv vlakno, što može pomoći u smanjenju razine kolesterola u krvi. Prema Sveučilištu Arizona College of Agriculture & Life Sciences, topljivi vlakno veže se na žučne kiseline, koje sadrže kolesterol, i nosi ih kroz gastrointestinalni trakt dok se ne izlučuju kao otpad.
