Brokula Alergije

Prema MayoClinic, alergija na hranu je problem koji utječe između 6 do 8 posto djece i 4 posto odraslih osoba. Dok se većina alergija na hranu odnosi na mlijeko, jaja, orašaste plodove, ribu, školjke, soje i pšenicu, alergiju se može razviti na bilo koju hranu, uključujući i brokulu.

Video dana

Uzroci

Alergija na brokule razvija se kad imunološki sustav osobe pogrešno utvrdi da je brokula strana i potencijalno štetna tvar. Imunološki sustav tvori protutijela poznata kao imunoglobulin E, ili IgE, u brokule. Kad osoba kasnije opet uzme brokule, IgE reagira na prisutnost hrane i oslobađa kemikalije koje rezultiraju simptomima alergijske reakcije.

Kod nekih ljudi, simptomi alergijske reakcije nastaju kada se brokule uzima zbog sadržaja salicilata brokule, a ne zbog same brokule. Prema Cleveland Clinic, salicylates su kemikalije pronađene u svim biljkama i da u nekim ljudima čak i male količine salicilata mogu rezultirati alergijskom reakcijom. Osoba s osjetljivosti salicilata vjerojatno će primijetiti i simptome s drugim namirnicama koje sadrže salicilate, kao što su jabuke, avokado, jagode, tikvice, kavu i orašaste plodove.

Dijagnoza

Pažljiva povijest u kojoj liječnik sluša niz događaja koji su doveli do alergijske reakcije često može pomoći u dijagnozi alergijske brokule. Osim toga, alergičar može obaviti postupak poznat kao ubod na proboj test. U ovom postupku, koža se ogrebeno s malom količinom svježe brokule i mjeri se svaka reakcija.

Liječenje

Primarni tretman za alergiju brokula je izbjegavanje brokule i svih prehrambenih proizvoda koji sadrže brokule. U slučaju slučajnog izlaganja, antihistamin kao što je benadril može se upotrijebiti za lokaliziranu reakciju kože kao što je svrbež. Za sustavniju reakciju koja uključuje poteškoće s disanjem, povraćanjem ili vrtoglavicom, injekcijski epinefrin treba se koristiti za preokretanje reakcije. Ako se koristi injektibilni epinefrin, osoba treba odmah otići u hitni odjel za daljnju procjenu.