Prednosti sušenog šećera u prahu

Sok od šipka se često prodaje kao piće u bocama, ali se također prodaje kao prašak. Kao prah, sok od šipka može se dodati u hranu kao sredstvo za poboljšanje okusa, ili se može miješati s vodom i pijanom. Sok od šećera u prahu izrađen je od sjemena dehidriranog šipka, pa ima mnogo istog nutritivnog sadržaja kao i svježe voće, iako se neke hranjive tvari mogu izgubiti tijekom prerade, naime, vitamin C. Međutim, antioksidansni sadržaj praha za šipak je sličan onome u svježi sok od šipka, iako prašak traje duže da bi postigao maksimalni učinak prema studiji iz 2008. godine u časopisu Journal of Medicinal Food.

Video dana

Bogata antioksidansima

Melegrani su bogati polifenolima, odnosno ellagitamini koji su prirodni antioksidansi. Ellagitanini u šipkama su jednako djelotvorni u obliku praha kao u obliku soka. Antioksidansi štite tijelo od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima i toksinima. Izdanje "Istraživanja o prevenciji raka" iz 2010. godine navodi da ellagitanini iz šipaka pokazuju sposobnost protiv karcinoma sprečavanjem rasta i proliferacije tumora karcinoma dojke u in vitro studiji.

Smanjuje šećer u krvi

Publikacija "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" iz 2012. godine navodi da se sok od šipaka koji se konzumira redovito može pomoći pacijentima s dijabetesom tipa 2. Ljudska studija, provedena na 50 bolesnika tijekom šest tjedana, uključivala je dodatak prehrani od 200 ml svježeg soka od šipka dnevno. Znanstvenici su otkrili da su razina šećera u krvi stabilnija, a ukupna razina kolesterola bila je niža u ispitnoj skupini u usporedbi s placebom. Njihov je zaključak bio da antioksidacijske sposobnosti sokova šećera mogu pomoći pri održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, kao i poboljšanju ukupnih lipidnih profila u krvi kod dijabetičara.

Nema povišene tjelesne mase i manje masti

U istraživanju objavljenom u 2011. Godini "Analiza prehrane i metabolizma", istraživači su otkrili da pijenje svježeg soka od šipaka može pomoći pri smanjenju ukupnog sadržaja masnog tkiva u pretilih ljudi.U skupini od 20 pretilih odraslih, potrošnja soka od šipka, uz stanje posta, nije dovelo do povećanja težine ili masti, iako nije promijenjena osjetljivost na inzulin. To je bilo značajno u usporedbi s sudionicima kontrolne skupine, koji su pokazali značajnu masu i dobitak masti tijekom razdoblja istraživanja.