Su vegetarijanska dijeta zdravija od dijeta s mesom?
Sadržaj:
- Vrste vegetarijanske prehrane
- Veganska prehrana isključuje sve proizvode životinjskog podrijetla, a vegetarijanska dijeta ovo-lacto uključuje mlijeko i proizvode od jaja. Neki vegetarijanci selektivno jedu ribu i perad, ali bez crvenog mesa. Sve vrste vegetarijanske prehrane mogu uključivati voće, povrće, žitarice, biljna ulja, orašasti plodovi, sjemenke i mahunarke.
- Vegetarijanska prehrana može biti dovoljna u bjelančevinama sve dok konzumirate raznovrsnu prehranu. Proizvodi od soje, leće, grah, grašak, orašasti plodovi i cjelovite žitarice su vegetarijanski izvori proteina. Sposobnost hranjenja biljnih namirnica može biti zdravije od konzumiranja životinjskih proizvoda, što može biti visoka u zasićenoj masnoći. Zasićena masnoća povećava razinu kolesterola u vašoj krvi i povećava rizik od srčanih bolesti, a sirovi sir i ostali mliječni proizvodi, piletina, govedina i masna mesa su među glavnim izvorima zasićenih masnoća u tipičnoj američkoj prehrani.
- Vegetarijanska prehrana može biti bolja za vaše srce od prehrane s mesom, ako je visoko u prehrambenim vlaknima. Vlakna smanjuju razinu kolesterola i mogu vam pomoći u kontroli tjelesne težine, prema Dietary Guidelines 2010 za Amerikance. Također pomaže smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2. Dijetalna vlakna se mogu naći samo u biljnoj hrani, kao što su voće, povrće, cjelovite žitarice, mahunarke i orašasti plodovi. Mesna teža prehrana može biti niska u prehrambenim vlaknima i manje zdrava.
Vegetarijanska prehrana može biti zdravija od dijeta s mesom sve dok budete pažljivi odabrati hranu bogatu hranjivim tvarima. Temelji svoju prehranu na povrću, voću, cjelovitim zrnima, mahunarkama i orasima za najveću zdravstvenu dobrobit. Bilo da konzumirate vegetarijansku prehranu ili jednu s mesom, promicanje zdravlja i bolju kontrolu tjelesne težine ograničavajući potrošnju dodanih šećera, natrija, zasićenih i trans masti i profinjenih zrna.
