Jednu hranu koju biste trebali jesti svakog jutra da biste razbili masnoću tijekom dana
Postoji naizgled beskonačna količina prehrane i zdravstvenih filozofija. Jedna osoba se kune tako što izrezuje sve ugljikohidrate i uzima potpuno ketogeni način života. Druga osoba vam osigurava da su ugljikohidrati zdravi i neophodni za održavanje uravnoteženih razina energije. Još jedna osoba kaže da su ugljikohidrati općenito u redu, ali gluten nije. Stvar je u tome da svijet wellnessa može biti zbunjujuće i mutno mjesto, a to je još jednom dokazano novom studijom.
Studija dolazi sa Sveučilišta Alabama u Birminghamu, iako je objavljena u Journal of Nutrition, Istraživači su se odlučili otkriti kako jesti doručak s različitim sadržajem hranjivih tvari utjecati na težinu i wellness u različitim pojedincima. Ono što su otkrili da je najmanje iznenađujuće - jedenje doručka s visokim udjelom masti može zapravo potaknuti razgradnju masti koja se već nalazi u tijelu. Znam da zvuči kao klasični oksimoron, ali očigledno je da jedući masne doručke je učinkovit način da se dostigne i održi zdrava težina.
Ali postoji ulov. Ne može biti bilo kakva masna hrana za doručak. Zapravo, postoji jedna posebna vrsta hrane za doručak koju istraživači preporučuju jesti.
Rezultati doručka s visokim udjelom masti uspoređeni su s rezultatima dobivenim iz doručka s visokim udjelom ugljikohidrata. 29 muškaraca i žena u sjedećem položaju, u dobi od 55 do 75 godina, nasumce je dodijeljeno jedno od njih. Za referencu, doručak s visokim udjelom masti sadržavao je 35% ugljikohidrata, 20% proteina, 45% masti. Doručak s visokim udjelom ugljikohidrata, s druge strane, bio je sastavljen od 60% ugljikohidrata, 20% proteina, 20% masti, iako nije specifično o tome koje vrste hrane daju te postotke hranjivih tvari. Sudionici su jeli svoj doručak četiri tjedna dok su održavali "neutralan" ručak i večeru.
'Podaci iz ovog istraživanja pružaju dokaze da doručak s visokim udjelom masti rezultira većom oksidacijom masti tijekom sljedeća 24 sataOvo je važno jer je oksidacija masti ključna za postizanje mršavljenja i wellnessa, a kako je navedeno u izvješću, "oštećenje oksidacije masti povezano je s povećanjem tjelesne težine i otpornošću na inzulin".
Nadalje, doručak s visokim udjelom ugljikohidrata može pridonijeti ozbiljnim bolestima i poremećajima. "Kada analiziramo doprinos sastava makronutrijenata zdravstvenim ishodima, dobro je poznato da su dijete s visokim udjelom ugljikohidrata povezane s središnjom pretilošću, hipertenzijom, dislipidemijama, oksidativnim stresom i upalom, čimbenicima povezanim s metaboličkim sindromom, otpornošću na inzulin i tipom 2. dijabetes. Trenutno istraživanje dodatno pojačava metaboličke disregulacije uzrokovane dijetama s visokim udjelom ugljikohidrata pokazujući da konzumiranje takvih dijeta za doručak dovodi do smanjene oksidacije mastiDrugim riječima, udaljite se od peciva, ljudi.
To ne znači, međutim, da možete popuniti na mastan, masnu hranu za doručak. Ključ je jesti zdrave masti (ovdje je ključna riječ zdrav). Razmislite o hrani kao što su avokado i jaja. Ovo potonje je hrana za doručak koju preporučuju istraživači jer se pokazalo da zaustavljaju signale gladi i povećavaju razinu sitosti kod ljudi koji pokušavaju smršaviti. Plus, za ljude koji nisu vegani, oni su brzi i jednostavni za izradu, pa zašto ne?
Uzet ćemo ovo kao znak da pokupimo kutiju s jajima na putu kući. Bilo da napravimo omlet, frittu ili bilo koju drugu varijantu hrane za doručak, možda ćemo primijetiti promjene u našoj težini i zdravlju ako ih pojede uobičajeno (istraživači kažu da se metabolički efekti pojavljuju nakon trodnevne oznake). Osim toga, imaju proteine i druge zdrave hranjive tvari za početak našeg slobodnog dana na pravoj noti.
