Evo što (i što ne) jesti kako bi se osjećali bolje nakon večere nakon zahvalnosti
Sadržaj:
Manje od mjesec dana smo daleko od najvećeg dana za konzumaciju hrane: Dan zahvalnosti. To je praznik, tako da smo teški da vam kažemo da ne uživate. Iako, povijesno gledano, jela na hranu za hranu na Dan zahvalnosti su puna natrija, šećera, teških krema i drugih sastojaka koji nisu baš najzdraviji izbor. Problem je u tome što sigurno ne želite odustati od ovih (ukusnih) jela, zavidno zavirujući u tanjure od zelenog pasulja, kolača i slično.
Dobra vijest: Ne morate propustiti. Uz jednostavne zamjene koje ne ugrožavaju okus, još uvijek možete uživati bez viška kalorija. Maria Bella, vlasnica Top Balance Nutrition u New Yorku, podijelila je s nama točne namirnice koje trebamo i ne smijemo jesti ovaj praznik kako bi izbjegli nadimak izazvan zahvalnošću od obroka i dane preostalih ostataka. Pogledajte što je imala dolje reći!
Što izbjegavati
Nadev: U prosjeku, nadjev ima oko 390 kalorija i 24 grama masti po šalici, ali ako povećate omjer povrće-kruh, i dalje možete uživati u jelu bez krivnje.
Pire krompir: Znamo, znamo. Kao yummy i quintessentially Thanksgiving kao ovaj prilog je, ona prosjeci oko 237 kalorija i 9 grama masti po čaši (nikada umu dodavanje maslaca, krem sir, itd. Kako bi ga creamier). Bella preporučuje da je zamijeni za pire od karfiola.
Ručke za večeru ili keksi: Bella objašnjava da su to u osnovi samo brašno, soda za pečenje, sol i krema.
Što uživati
Pure bijelo meso bez kože: Tamno meso puretine ima 206 kalorija i 10 grama masti, dok bijelo meso ima 127 kalorija i 2 grama masti, obje za 3,5 unce. Korist tamnog mesa je, međutim, viši sadržaj željeza, cinka, tiamina i vitamina B6 i B12 od bijelog mesa, pa je vaš izbor da li želite žrtvovati manje kalorija ili hranjivih tvari. Dobra vijest je da protein koji se nalazi u puretini - tamni ili bijeli - potiskuje hormon gladi.
Kukuruz na klipu bez maslaca: 70 kalorija svaki i tri grama punjenja vlakana. Malo maslaca daje oko 35 kalorija. Umjesto toga pokušajte koristiti sprej za kuhanje s okusom maslaca, ako želite.
Prokulice: 50 kalorija po šalici.
Špinat: 40 kalorija po šalici, ali varira ovisno o načinu pripreme. Dodana krema, maslac i / ili sir povećat će broj kalorija.
Vino: S 600 kalorija po boci suhog vina (bijelo ili crveno), količina je važna. Istraživači Brighamove i ženske bolnice ispitali su navike konzumacije alkohola gotovo 20.000 žena prosječne težine 13 godina i otkrili su da su oni koji uživaju umjerene količine crnog vina 30% manje vjerojatno da će imati prekomjernu težinu od onih koji ne piju.
Pita od bundeve: Bundeva je prilično nisko kalorijska i bogata vlaknima. Prosječan dio, međutim, ima 316 kalorija i 16 grama masti zbog dodanog šećera, maslaca i drugih sastojaka. Držite se jednog malog kriška ili razmislite o izradi zdravije verzije kod kuće (ili pogledajte zamjene u nastavku).
Što zamijeniti
Zamijenite redovitu slaninu Kanadska slanina.
Probati valjani zob umjesto suhih mrvica kruha.
Umjesto maslaca u pekarskim proizvodima, Bella preporučuje ovu zanimljivu zamjenu: Combine 3/4 šalice suhe šljive s 1/4 šalice kipuće vode i pire za kombiniranje. Zamijenite u jednakim količinama u tamno pečenim proizvodima kao što su kolači.
Probati valjani zob umjesto suhih mrvica kruha.
Umjesto maslaca u pekarskim proizvodima, Bella preporučuje ovu zanimljivu zamjenu: Combine 3/4 šalice suhe šljive s 1/4 šalice kipuće vode i pire za kombiniranje. Zamijenite u jednakim količinama u tamno pečenim proizvodima kao što su kolači.
Kada koristite ulje iz pečenih proizvoda, zamijenite 1/2 ulja za nezaslađen umak od jabuka.
Kada recept traži jaja, koristite dva bjelanjaka ili 1/4 šalice zamjene jaja za svako puna jaja.
Zamijenite bijelo brašno pšenično brašno.
Umjesto kreme, koristite ispareno mlijeko.
Što još možete učiniti?
Prije velikog obroka (i prije ostataka), Bella vas poziva da ne preskačete obroke u pripremi. "Uzmite doručak bogat proteinima i vlaknima "Dobre opcije uključuju bjelanjke od jaja s crnim grahom i salsom kao meksički omlet; Grčki ili islandski jogurt s šalicom bobica; ili krišku kruha od cjelovitog pšeničnog zrna s debelim kriškama avokada i dimljenog lososa posutog sokom limete na vrhu."
Ona također predlaže piti puno vode tijekom dana jer "naš hipotalamus nije dovoljno pametan da razlikuje žeđ od gladi".
Također, pokušajte šetati prije jela. Pokazalo se da umjerena tjelovježba suzbija glad i stres, i barem, "čuva vas iz kuhinje nekoliko sati."
Vjerovali ili ne, vaš izbor posuđa također će utjecati na vaš apetit. Bella kaže: "Prema istraživanju dr. Brian Wansink-a o besmislenom jelu, pojesti ćete 18% više pirea ako se poslužuju na bijeloj ploči u odnosu na onu s više kontrasta. Kontrast ploče omogućuje vam da shvatite koliko je posluživanje zapravo veliko. "Također predlaže korištenje ploče od devet inča- stavljanje manje količine hrane na manji tanjur učinit će da izgleda punije.
Još jedan ključni savjet: uspori, Potrebno je oko 20 minuta da se signali punine registriraju kada počnete jesti. Oni koji su uzimali više vremena s obrocima također su izvijestili o većem zadovoljstvu obrokom.
Posljednje, ali ne i najmanje važno, dobro isplanirajte ostatke. Zamrznite deserte i teža jela i stavite zdrava jela prema prednjem dijelu hladnjaka kako bi bili pristupačniji.
Sljedeći korak: Lijepi dizajni za nokte s temom zahvalnosti.
