Vodič za početnike u biljnoj prehrani

Postoji mnogo razloga za razmatranje usvajanja uglavnom (ili u cijelosti) biljne prehrane. Prvo, postoje zdravi razlozi za životni stil, kao što je želja da se osjećate čišći i lakši ako jedete svježu, cjelovitu hranu. Možda razmišljate o tome kao o privremenoj ili dugoročnoj detoksikaciji iz obrađenih opcija. Za neke, odluka bi mogla biti moralna, bilo u ime životinja ili našeg svijeta u cjelini. A za druge, to bi moglo imati neke veze s Beyoncéovim javno objavljenim tri tjedna veganskim izazovom.

Ali promjena prehrane - pogotovo ako ste jeli jedan način čitavog života - može se osjećati nevjerojatno neodoljivo.

Da bismo demistificirali proces, doprli smo do dueta iza Sakare Lifea, popularne usluge dostave obroka na biljnoj bazi koja je omiljena među modelima poput Lily Aldridge i Karoline Kurkova. Osnivači tvrtke, Whitney Tingle i Danielle Duboise, fokusiraju se na principe ravnoteže - to znači da nema rigidnih pravila i, umjesto toga, usredotočiti se na jednostavnost.

Kako samci na biljnoj bazi i zajedno s tvrtkom stvorenom oko potpomognutih novaka usvajaju biljne dijete, Tingle i Duboise imaju mnoštvo mudrosti o tome kako početnici mogu prijeći na biljnu prehranu.Nastavite se pomicati za savjete koji se lako probavljaju (dosjetka)!

Ne idite u hladnu Tursku

"U kalendaru ne mora biti određen dan kada ste službeno, javno i cijelo srce pljusnuli tu oznaku na biljnoj bazi na vašem čelu", kažu Tingle i Duboise. "Uzmite si malo vremena, lagano u nju, i polako počnite izrezivati ​​svaki životinjski proizvod koji trenutno jedete jedan po jedan." To znači, umjesto da izrezujete mliječne proizvode u jednom naletu, pokušajte najprije ukinuti nešto poput jogurta, a zatim, kada budete spremni, zamijenite svoje uobičajeno mlijeko za ne-mliječnu opciju.

“Ne samo da će to cijeli proces učiniti ugodnijim izbjegavanjem šokantnog sustava (i detoksikacijskih glavobolja i umora koji idu uz to), nego će ga i učiniti održivim. Želite izbjeći mentalitet varanja i padanja s kola po svaku cijenu, stoga ne postavljajte nikakva pravila za sebe da biste se mogli slomiti i prebiti. Uzmi to lijepo i polako i uživaj u vožnji ”, savjetuju oni.

Jedite Rainbow

"Budući da iz prehrane izrezujete mnogo hrane, važno je osigurati da dobivate razne hranjive tvari koje su vam potrebne", kažu. "Tvoje se tijelo ne brine ako jedete mlijeko i meso, ali je briga što dobivate aminokiseline, vitamine i minerale koje ta hrana ima."

Preporučuju da se usredotočite na balansiranje boja na tanjuru pri svakom obroku, poput narančastog slatkog krumpira, zelene brokule i salate od ljubičastog i crvenog graha. "Vidite možete li svaki dan dodati svaku boju duge, kako biste bili sigurni da dobivate ono što vam je potrebno." Ali ključ je u tome da se ne plašiš. Pusti sve dosadne gdje dobivate svoj protein pitanja koja kruže u vašoj glavi i usredotočite se na ravnotežu."

Učinite zelenu vlastitu skupinu hrane

"Zeleni su bogati hranjivim tvarima od kojih vaše tijelo uspijeva (proteini, antioksidansi, klorofil i kalcij, da spomenemo samo neke) i ključ na uživanje u svim nevjerojatnim prednostima koje proizlaze iz prehrane na biljnoj bazi ", kažu Tingle i Duboise. “Tijekom godina usavršavanja našeg nutricionistički osmišljenog programa isporuke obroka saznali smo da zeleni zaslužuju vlastitu hranu. Mnogi od nas pokupljuju više srdačnih stvari od zelenila i bacaju ostatak u smeće, ali zelenilo je kao lijek.

Njihov savjet je da uzmu sva ukusna voća, povrće, žitarice i sjemenke kojima hranite svoje tijelo, te ih stavite na krevet od zelenila (kale, špinat, blitva i rukolu). "Nastojte konzumirati između četiri i osam šalica zelenila dnevno", kažu.

Nemojte se bojati Riječi F

Masti - dobre vrste - su vaši prijatelji. "Mislite na avokade, ne na kolače", kažu Tingle i Duboise. “Masti usporavaju probavu, pomažući vašem tijelu da asimilira hranjive tvari i spali salo u trbuhu, što vas sve više drži punije. Zdrave masti igraju ključnu ulogu u vašem zasićenju ”, kažu.

Pogledajte živ

"Mnogi ljudi koji prelaze na prehranu na biljnoj bazi čine pogrešku pribjegavanja puno srdačnih suhih namirnica", kažu Tingle i Duboise. “Ezekial tost s maslacem od badema zvuči kao krajnji biljni obrok, zar ne? Iako postoje nesumnjivo neke velike hranjive tvari u tim namirnicama, ove sušene namirnice - ono što volimo nazivati ​​"mrtvom hranom" - trebale bi činiti manjina vaše prehrane, dok bi velika većina trebala biti živahna, hidratantna, živa voća i povrće koje vaše tijelo voli."

Drugim riječima, sve što se nalazi u plastičnoj ambalaži, koju držite u zamrzivaču - čak i ako je zdrav klijav kruh - nije "živo" kao svježi proizvod iz zemlje.

Ostanite društveni

Ako ste ikada pokušali drastično promijeniti svoju prehranu, možda ste se osjećali pomalo izolirano, kao da ne možete ići na sretan sat, jer niste htjeli izgledati kao izopćenik koji održava visoku razinu održivosti. Zbog toga volimo savjete djevojčica o održavanju zabavnog društvenog života kako bismo rastjerali predodžbe da se njih dvoje međusobno isključuju.

"Samo zato što si izrezao životinjske proizvode ne znači da morate poljubiti svoj društveni život zbogom ”, kažu Tingle i Duboise. “Reci svemu da da, tako da možeš pokazati sebi i drugima da još uvijek možeš sudjelovati u životu - bez obzira na mnoge unaprijed stvorene predodžbe. Nema nijednog restorana u kojem se ne nalazimo i ne nudi mogućnost biljne proizvodnje. Nemojte se bojati tražiti zamjene na izborniku i postati kreativni! Uvijek će postojati neke strane i salate na kojima se možete poslužiti, a većina restorana rado će staviti obloge na stranu i izostaviti sir.

Što se više bavite stvaranjem remek-djela na biljnoj bazi, bolje ćete gledati te dragulje na jelovniku “, kažu.

Ne činite to Solo

“Kuhanje svih vaših obroka kada ste na biljnoj bazi težak je, težak i skup. Teško je dobiti raznolikost koju trebate, a ne samo napraviti istu staru salatu iz dana u dan. Mi znamo prilično prokleto ukusan program dostave obroka na biljnoj bazi koji će isporučiti nutricionistički dizajnirane, ukusne biljne obroke na vaša vrata. Ostavite sebi pauzu i dopustite drugima da se povremeno brinu o vama."

Fokusiraj se na dobro

Kao i kod bilo koje sveobuhvatne promjene načina života, pokušajte ga uzeti na dan (i obrok) u isto vrijeme, a ne previše. "Kada prijeđemo na svijet biljnog podrijetla, mnogi se ljudi brinu", kažu Tingle i Dubois. „ Što ako slučajno pojedem nešto s mliječnim proizvodima, što ako namjerno pojedem nešto s mliječnim proizvodima, što ako ne dobijem dovoljno XYZ-a, što ako je tako teško da to ne mogu učiniti? Znate li što je gore od naručivanja sira? Naglašavajući nad njom !! Ako se počnete boriti sa stilom života na biljnoj bazi, usredotočite se na sve ono dobro koje vam pruža.

Kako reagira vaše tijelo? Kako se osjećaš? Kako izgleda vaša koža? Neka vas sve ove prednosti potaknu - kažu.

Jeste li jesti biljnu prehranu? Ako da, što biste dodali ovom vodiču za početnike? Ako ste razmišljali o pokušaju jednog, jesu li ti savjeti bili korisni? Recite nam u komentarima ispod!