Ove namirnice s elektrolitima su prirodni hidrati
Sadržaj:
Kada razmišljate o elektrolitima, te stare Gatorade reklame vjerojatno padaju na pamet. (To ne može biti samo ja.) Da, Gatorade i druga sportska pića sadrže elektrolite, ali vam ne treba poseban napitak za popravak elektrolita. Određene namirnice - poput onih ispod - su prepune ovih bitnih minerala.
"Elektroliti su minerali koji stvaraju električno nabijene ione kada se pomiješaju s vodom ili kada se otope u tekućinama našeg tijela", objašnjava kuhar i nutricionistkinja Serena Poon, kreatorica Kulinarske alkemije. "Oni čine sve, od hidratacije našeg tijela i balansiranja pH vrijednosti u našem tijelu, do reguliranja mišićne i živčane funkcije i obnove tkiva."
Dakle, znate, neke vrlo važne stvari. Poon kaže da su najvažniji elektroliti kalij, magnezij, natrij, kalcij i fosfat. Čitajte dalje da biste dobili najkvalitetniju hranu koja sadrži elektrolite.
Kalij
Banane i kokosova voda su dvije od najpoznatijih namirnica koje sadrže kalij, ali Poon kaže da su lubenica, nara, špinat i bijeli grah također izvrsni izvori.
Drugo mjesto za dobivanje kalija je preko korjenastog povrća. Poon preporučuje repu, paštinak i obične i slatke krumpire.
Magnezij
Pokazalo se da magnezij ima umirujuće djelovanje na tijelo (da, molim) i da pomaže u promicanju boljeg sna. Poon kaže da možete naći magnezij u tamnom lisnatom zelenilu, orašastim plodovima i sjemenkama, grahu, cjelovitim žitaricama i tamnoj čokoladi.
"Za one koji uživaju u životinjskim bjelančevinama, masne ribe poput lososa nude i visoku razinu magnezija", kaže ona.
kalcijum
Vjerojatno ste čuli da je kalcij dobar za izgradnju jakih kostiju, ali je također važan za zdravo srce. "Visoke razine kalcija dostupne su u mliječnim proizvodima i jajima za one od nas koji nisu vegani", kaže Poon.
"Za ljude s biljnim dijetama, tamno lisnato povrće kao što su kelj, bok choy i zelenilo bogato je kalcijem, zajedno s bademima i smokvama", dodaje ona.
Natrij
Često nam je rečeno da ograničimo unos natrija, ali to je zato što CDC preporučuje da ne pojede više od 2300 miligrama - a 71% unosa natrija u većinu ljudi dolazi iz obrađene i restoranske hrane. Ali ako izrežete prerađenu hranu kako biste ograničili unos natrija, i dalje trebate nešto od ovog minerala kako bi vaše tijelo funkcioniralo optimalno. "Celer, krastavci, rajčice, masline i morske trave dobar su proizvod za natrij", kaže Poon.
Fosfor
Dobra vijest: fosfor - mineral koji može pomoći u smanjenju krvnog tlaka - može se naći u mnogim već spomenutim namirnicama. Orašasti plodovi, mliječni proizvodi, grah i meso sadrže dobre količine fosfora.
"Imajte na umu da je s nekim od tih namirnica, kao što su grah, sjemenke i orašasti plodovi, bioraspoloživost elektrolita najbolja kada se prethodno namoči prije konzumacije", dodaje Poon.
Sljedeće, pet namirnica koje bi nutricionista uklonio iz vaše prehrane.
