Anti-Diet: Zašto biste trebali dobiti na brodu s Full-Fat pokreta
Sadržaj:
Nakon zime pune liječenja sebe (da, volim kinesku hranu i pivo), trebao sam detoksikaciju. Povezao sam se s Farahom Fahadom, MS, RD, dijetetičarom i osnivačem The Farah Effect, da vratim svoje tijelo, um i metabolizam u samo tri dana. Jedno od najvećih jela iz mog vremena provedenog s Fahadom bilo je potpuno izrezivanje umjetnih sladila i svega što dolazi u paketu. Ispada da su umjetna sladila također mijenjala vaše nepce, jer su mnogo slađa od običnog šećera. Ona bilježi, "Većina pakirane hrane može biti bogata kemikalijama i konzervansima, pa pročitajte oznake kako biste bili sigurni da ono što kupujete ima minimalne sastojke.
Trebali biste moći prepoznati i izgovoriti svaki sastojak na tom popisu."
Ovaj pomak od gledanja s niskim udjelom masti kao dobrom stvari bio je trend u posljednjem desetljeću u području wellnessa. Nastavite se pomicati kako biste saznali zašto svijet zdravlja misli da biste trebali početi prihvaćati (zdrave) masti!
Pokret punog masti
Mnogi nutricionisti pozivaju svoje klijente da prigrle zdrave masti poput onih koje se nalaze u avokadu i orasima; Siggiova interna RDN, Abigail Kinnear, naziva taj pomak u razmišljanju Pokret punog masti, Što je to točno? Tnjegov način razmišljanja favorizira hranu bogatu hranjivim tvarima, puno masnoće u odnosu na poznatu "dijetalna hrana" s uvjerenjem da su oni u konačnici bolji za vaše tijelo, a time i za dugoročni gubitak težine. "Osamdesetih i devedesetih godina prošlog stoljeća popularne su tvrdnje" bez masnoća "i" niske masnoće "u pogledu hrane", kaže Kinnear.
"Međutim, u proteklom desetljeću došlo je do povećanja popularnosti predmeta koji sadrže masnoće, jer potrošači traže manje prerađenu hranu", nastavlja ona. "Masti su zabilježile porast popularnosti u mnogim kategorijama hrane, kao što su mliječni proizvodi od punog mlijeka, avokado i druga biljna ulja.Drugim riječima, zdrave masti konačno dobivaju priznanje koje zaslužuju, dok su namirnice s niskim udjelom masti izložene kao da imaju umjetne šećere koji izbacuju vaše tijelo iz udara.
Sve više i više istraživanja pokazuju da hrana sa zdravim mastima poput omega-3 i omega-6 može zapravo korist tijelu, pa čak i pomoći da sagorite masnoću. S druge strane, opcije s niskim udjelom masti i bez masti često se pune dodanim šećerima kako bi se prikrio okus, prema izvješćima Centra za liječenje raka u Americi: "Proizvođači hrane dodaju kemijski proizvedeni šećer, tipično kukuruzni sirup visokog fruktoze za hranu i piće, uključujući krekere, aromatizirani jogurt, umak od rajčice i preljev za salatu. Kada štedite i jedete hranu s niskim udjelom masti, istraživači su otkrili da će ljudi zapravo pokušati zasititi svoju glad šećerom ili ugljikohidratima.
Nedavna istraživanja povezala su dijete s povećanom količinom dodanog šećera na bolesti srca, Alzheimerovu bolest i rak.
Dobra mast
Koje su prednosti dobrih masti u vašem tijelu? "Masnoća je neophodna za proizvodnju hormona, apsorbira vitamine topljive u mastima, učinkovito uravnotežuje šećer u krvi i hidratizira kožu iznutra prema van", kaže holistički nutricionist i zdravstveni trener Kelly LeVeque. Važno je, međutim, znati kako započeti i krenuti naprijed s doista dobrom hranom. Naravno, Snickers barovi i sladoled mogu se smatrati "punim mastima", ali to nije pokret koji govorimo. "Ako se odlučite za dodavanje hrane s masnoćom u vašu prehranu, najbolje je držati se cijele hrane ili namirnica koje se minimalno obrađuju jednostavnim sastojcima", sugerira Kinnear.
Hrana kao maslac hranjen travom (napunjen vitaminom K), avokado (koji ima nezasićene masne kiseline), kokosovo ulje (zahvaljujući lako probavljivim trigliceridima srednjeg lanca) i žumanjak (jer sadrži kolin, vitalni mikronutrijent koji pomaže tijelo apsorbira masnoću koja se koristi za stvaranje DNA i staničnih struktura) sve su dopuštene i poticane kao dio dijeta s puno masti. Kinnear dodaje: "Orašasti plodovi su odlična opcija za užinujer sadrže zdrave mononezasićene masti i vlakna. Za kuhanje, odaberite biljno ulje, kao što je maslinovo ulje.'
Jogurt također čini rez, tvrdi Kinnear. "Siggi ima razne jogurte od punog mlijeka i jogurte za pićekoji sadrže kombinaciju masti i bjelančevina koje se prirodno pojavljuju, a koje pomažu u sitosti. "Znanost se slaže: U jednoj studiji, istraživači su otkrili da ljudi koji su imali više razine tri različita nusprodukta mliječnih proizvoda s punim mastima imali su, u prosjeku, 46% niži rizik od dobivanja dijabetesa tijekom razdoblja istraživanja od onih s nižim razinama.
Pozitivna povezanost s hranom pomaže vam da se držite zdrave prehrane i održite svoje ciljeve za mršavljenje na pravom putu. Umjesto da se oduzmete i odaberete opciju "dijeta" ili "niske masnoće", tretirajte svoje tijelo hranom punog masti koja će je zapravo potaknuti.
Dijete
La Tourangelle ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 dolara Mediteranska dijeta je ona koja prati kretanje punog masti, jer ima klinički dokazane koristi za gubitak težine, kožu i dugotrajno zdravlje, kao i punomasne spajalice poput maslinovog ulja i ribe. (Također je znanstveno dokazano da vas čini sretnijim.) Shereen Lehman, MS, stručnjak za prehranu utemeljen na dokazima i koautor Superfoods for Dummies, slaže se: "To je zdravo, hranjivo i zdravstvene koristi su tu, Dokazom učinkovitosti kardiovaskularnog i cjelokupnog zdravlja ova se prehrana usredotočuje na dobru hranu za vas.
Visoka je u količini omega-3 masti, mononezasićenih masnoća (maslinovo ulje), vlakana, kalcija, i sve što je zdrava prehrana treba biti.
