ICYMI: Kokosovo ulje je imalo strašan vikend

U svijetu ljepote i wellnessa postoji šala u trku: bez obzira što te boli, može se popraviti kokosovim uljem. Hormonski proboj? Probajte kokosovo ulje. Suhe niti? Probajte kokosovo ulje. Osjećaj nadutosti? Probajte kokosovo ulje. Računalo se srušilo kad ste na poslu? Probajte kokosovo ulje.

Dok postoji neki istina - kokosovo ulje je izvrsna maska ​​za kosu i eliksir za njegu kože, na primjer - to je samo upad u to koliko smo uvučali superhranu u nemoguće izliječiti sve. Pomičite se kroz Pinterest na bilo koji dan, a postoji barem pola tuceta listica i grafike s novim upotrebama. Ali sa stajališta zdravlja, sve više i više stručnjaka ukazalo je da to nije sve što bi trebalo biti.

Prvo smo prošlog ljeta, kad je došlo do toga, uočili ovaj nesklad New York Times objavili su rezultate ankete u kojoj su tražili od običnih Amerikanaca i panela vodećih stručnjaka za prehranu da ocijene popularnu "zdravstvenu" hranu. Daleko, najveći jaz između dviju skupina istraživanja uključivao je kokosovo ulje: dok je 72% javnosti ocijenilo da je "zdravo", samo se 37% nutricionista složilo s tim.

Zatim, jedna od najvećih sila koja je stajala iza pomaka u svijetu zdravlja u glavnu struju, ušla je u intervju. U intervjuu za MindBodyGreen, osnivač tvrtke Whole Foods John Mackey nije baš zaustavljao svoje mišljenje o "superhrani". "Ne mislim da je nafta uopće dobra za vas - čak i ulja poput avokada ili kokosovog ulja", rekao je, nastavljajući uspoređivati ​​ga s nesporno nezdravom hranom. "Način na koji pokušavam navesti ljude da razumiju naftu je: Što je šećer? Uzimate hranu cijelog bilja i uzimate samo ugljikohidrate.

Ulje je ista stvar - uzimaš cijelu biljnu hranu i uzimaš samo masnoću. Ljudi su tako spremni osuditi šećer, ali ne osuđuju ulje, što je čista mast. Zapravo tvrdim da je ulje manje zdravo od šećera.

To je prilično nevjerojatno, s obzirom na to da je kokosovo ulje ovdje s keljom kao jedna od poster namirnica za wellness pokret.Ali Mackey nije imao ni posljednju riječ na tu temu. U potezu koji je u suštini zvučao kao zvijer na 15 minuta kokosovog ulja, Američka udruga za srce javno je savjetovala protiv konzumiranja kokosovog ulja uopće krajem prošlog tjedna, dodajući da nije zdravije od govedine ili maslaca. "Budući da kokosovo ulje povećava LDL kolesterol, uzrok kardiovaskularnih bolesti, i nema poznatih pozitivnih učinaka, savjetujemo da se ne koristi kokosovo ulje", navodi se u izvješću Udruge za prehrambene masti i kardiovaskularne bolesti.

Ljubitelji kokosovog ulja, imajte na umu: Mnogi stručnjaci s kojima smo razgovarali samo savjetuju umjerenost, iako, s druge strane, isto vrijedi i za običan stari maslac. Kao i za strategizing vaš unos masti općenito, da biste dobili najviše prasak za svoje prehrambene mužjak, možda preskočite avokado ulje u korist stvarnih avokada. (Znamo, znamo - punjenje dodatnog guaca je veliko pitanje.)

S obzirom na to, još uvijek volimo kokosovo ulje kao snažan ovlaživač i antibakterijski sastojak. U nastavku kupite neke od naših omiljenih proizvoda.

Izvorna verzija ove priče objavljena je 13. travnja 2017. i od tada je ažurirana.