Kuharica Tess Ward dijeli recept #BreakfastGreens

Zahvaljujući avokadu i glatkom tijestu, ideja o konzumiranju zelene hrane za doručak više se ne daje stranom oku ili oku. Jednom davno, doručak je bio u velikoj mjeri bež afera - pomislite bijeli tost i rižine krispije - ali ovih dana šareniji i sada je to ključno, ukusno, to bolje. Kick-startom dan s tanjurom ukusne hrane može vam pomoći izbjeći dobivanje okusa za slatke poslastice kasnije tijekom dana. Dok se avokado na zdravom prepečencu s jajima pretvorio u najzanimljiviji doručak, #breakfastgreens polako dobiva paru na Instagramu.

Ideja je da svoj prvi obrok u danu spakirate s puno zelenog povrća koje je bogato vitaminima, što vas čini lijepim na putu da dostignete kvotu povrća od pet dana. Osim toga, svaki put kad odustanete od toga, znači da vaš brekkie neće biti tako opterećen kalorijama. Pozvali smo nadarenog kuhara i autora nevjerojatno šik knjige Gola dijeta (£ 15), Tess Ward, stvoriti dva #breakfastgreens recepti za vas to probati. Nastavite se pomicati prema Tessovim receptima; tako su ukusne i tako zelene da bi Kermit bio ponosan.

Vrtni grašak i kozji sir Bruschetta

Ovaj recept sam razvio prije nekog vremena, izbacujući početke moje najdraže sezone, proljeće. Sada je to jedan od mojih idućih sporo doručaka, kad ne žurim kroz vrata.

Sastavljena od mješavine slanog kozjeg sira, češnjaka i kreme fraiche, to je savršena brza hrana koja se brzo priprema. Volim ga odnijeti na svoj stol i uživati ​​u slobodnom vremenu dok se brinem za e-poštu.

Izrađuje osam malih brusketa.

Služi: 2

Sastojci

8 kriški ciabatta ili kiselog kruha, po izboru

200g smrznutog graška

1–2 češnja češnjaka

2 tbsp crème fraîche

Sok od 1/4 limuna (plus više za ukras)

30 g tvrdog kozjeg sira

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, za kišiti

Morska sol i crni papar

Upute

Dodajte zamrznuti grašak u zdjelu s kuhanom vodom da se odmrzne 3-5 minuta. Nakon što se odmrznu, ispraznite ih kroz sito.

Dodajte vrtni grašak, pola češnjaka, crème fraîche i limunov sok u miješalicu s velikodušnim prstohvatom soli i dobrim mljevenjem papra. Blitz nekoliko sekundi. Želite li ga zadržati grubim pireom koji zadržava malo teksture graška

Narežite kruh ciabatta pod kutom i nazdravite u tosteru. Dok je još mirno, vruće utrljajte kruh češnjakom i pospite malo maslinovog ulja

Kašičite preko pirea od graška i obrijte ga tvrdim kozjim sirom. Završite laganim brušenjem papra, iscijedite limun i kišicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Poslužite vruće.

Green Hulk Protein Shake Recipe

Želite li ujutro pokupiti još nekoliko zelenila? Pa, ovaj napitak punjen proteinima, napravljen s izborom prirodnih sastojaka iz ormara i hladnjaka, samo je ulaznica. Potpuno je prirodna, puna dobrih masti i potpuno ukusna. Također je dovoljno puniti kako bi zadovoljio užurbano jutro ako nemate vremena za doručak. S cijelim bademima, puno zelenila i mješavinom prirodnih bjelančevina, održavat će vas gorivom do ručka.

Ja sam općenito veliki obožavatelj korištenja prirodnih izvora bjelančevina gdje god je to moguće i ne oslanjajući se isključivo na dodatke, pa smatram da malo ide daleko. Sam praškasti protein je skup. Većina već kupljenih proteinskih prašaka sastoji se od proteina sirutke, soje i kazeina - a sve to u tijelu može biti prilično kiselo. Također su često ispunjeni brojnim dodatnim konzervansima, šećerom ili neprirodnim zaslađivačima. To je ono što im daje ukusno čokoladno mlijeko ili okus vanilije-milkshake koji vam je možda poznat.

Pojedena u kombinaciji s uravnoteženom prehranom, imajući neobičan proteinski napitak može biti u redu, ali se tako lako osloniti na njih, što nije nužno najzdravija opcija za tijelo. Ako ste obožavatelj proteina u prahu, preporučio bih pokušati prirodni brand poput uredne prehrane ili Sunwarrior. Njihovi prahovi nisu samo biljni i daleko prirodniji, nego i ukusni. Pola kašike okusa vanilije ukusan je dodatak ovom receptu, dajući mu slatkoću.

Ako želite aktivirati bademe, možete to učiniti namakanjem u vodi preko noći. To ih čini lakšim za probavljanje i bolje se razgrađuju u miješalici.

Služi 1

Sastojci

30g cijelih badema

1 velika šaka zelenila (špinat, kelj, blitva ili mlada proljetna zelja)

1 gumb od đumbira

Sok 1/2 limuna

1/2 zrele banane

250-300ml bademovo mlijeko, koristim domaće ili ružno zdravlje

1/2 kašičica Sunwarrior vanilin proteinskog praha

Upute

Jednostavno stavite sve sastojke u brzi mikser i blitz dok se u potpunosti ne spoje.

Povucite kvotu kale izvana u dnevnoj dozi Nip + Fab Kale Fix Moisturizer (20 £).

Da li već imate neke #breakfastgreens recepte koje volite? Podijelite ih u okviru za komentare u nastavku.