4 namirnice koje čine vaše pamćenje gore

Zasićene masti

Osobe s genetskom varijacijom APOE e4 imaju veći broj nakupina ljepljivih proteina, nazvanih beta-amiloidni plakovi, u mozgu. Dakle, prehrana bogata zasićenim masnoćama može smanjiti sposobnost mozga da se bori protiv plaka, što šteti moždanim stanicama i povezano je s Alzheimerovom bolešću.

Isto tako, vjerujte ili ne, zasićene masti ometaju sposobnost vašeg mozga da uči i formira nova sjećanja za manje od 10 minuta nakon jela. Takve namirnice uključuju slaninu, feferone, svinjsku kobasicu i čorizo, kao i maslac i sir. Prema Christopheru Calapai, DO, osteopatskom liječniku u New Yorku, liječniku koji je certificiran u obitelji i antidiagingu, "Gledajte, svi se volimo s vremena na vrijeme prepustiti, a to je u redu, ali kada su zasićene masti spajane u prehrani, to će uzeti danak."

Bijela hrana

"Bijela hrana" poput bijele riže, kruha i tjestenine povećava glikemijski indeks tijela, što povećava upalu mozga.

Djelomično hidrogenirana ulja

Smatra se najgoru prehrambenu skupinu na svijetu, djelomično hidrogenirana hrana (čitaj: kolačiće i kolači kupljene u trgovini, i pržena hrana) teško se razgrađuje u tijelu i samo visi kao prijeteći toksin, što dovodi do bolesti srca i Alzheimerove bolesti.

"Dijete visoke u trans-mastima povećavaju beta-amiloid, peptidne naslage plaka u mozgu. Jedna studija iz Neurologija otkrili su da ljudi koji su konzumirali visoku razinu trans masti imali su niže kognitivne sposobnosti i manje mozgove kasnije u životu, "kaže Calapai.

Dodani šećeri

Spremni za ovu šokantnu statistiku? Prosječan Amerikanac jede 79 funti dodanih sladila godišnje, što uzrokuje upalu koja oštećuje neurone. Jedna studija objavljena u Mozak, ponašanje i imunitet otkrili su da velike količine šećera uzrokuju upalu hipokampusa (kontrolnog centra za pamćenje mozga), što utječe na njegovu sposobnost ispravnog funkcioniranja.

Šećer također može uzrokovati depresiju, kaže Calapai. "Šećer je velika zamka, jer kad jedete nešto slatko, u početku je visoka. Osjeća se dobro na prvi okus, ali onda kada se počne obrađivati ​​u tijelu, slijedi težina koja slijedi."

Sada, dobro

avokado

Prema Calapaiu, avokado je bogat izvor antioksidansa vitamina E, koji pokazuje da je povezan s nižim rizikom od razvoja Alzheimerove bolesti. U tom smislu, plaćanje dodatnog iznosa za guac čini se vrijednim ulaganjem, zar ne?

borovnice

"Jedem ih svakodnevno i potičem pacijente da dodaju borovnice što većem broju stvari", savjetuje Calapai. "Sami su izvrsni, dodani su šejku, zobenoj kaši ili čak salati."

Borovnice su prepune vitamina C, vitamina K i vlakana, kao i visoke razine galne kiseline, koja štiti mozak od degeneracije. "Istraživanja pokazuju da konzumiranje borovnica može pojačati fokus i pamćenje do pet sati", dodaje Calapai.

Sok od repe

Istraživači su otkrili da pijenje soka od repe povećava protok krvi u mozgu (također poznat kao perfuzija). Pčele su bogate nitratima, koji otvaraju krvne žile i omogućuju povećani protok i isporuku kisika, posebno u područja koja nedostaju. Sljedeći put kada dobijete veliki ispit ili prezentaciju, isprobajte čašu ove dobrote (ili ako je ne možete probaviti, pomiješajte je u smoothie).

Lisnato povrće

Lišće zelenila kao što su špinat i kelj također su bogati nitratima koji njeguju mozak. U jednoj studiji od 950 starijih osoba, istraživači su otkrili da su pojedinci koji su jeli jedan do dva obroka lisnatog zelenja dnevno imali kognitivnu sposobnost osobe koja je bila 11 godina mlađa od onih koji nisu konzumirali ništa.

Riba

Ribe poput lososa, tune i skuše su bogate omega-3, snažnim hranjivim tvarima koje pojačavaju mozak. Kaže Calapai, "Ljudi koji nemaju omega-3 mogu osjetiti promjene raspoloženja i osjećaj nervozne ili negativne. Poznato je da su Omega-3 pojačavači raspoloženja, uz pojačano fokusiranje i pamćenje."

Brokula

Učinite sebi uslugu i imate barem jednu šalicu brokule onoliko često koliko možete - ovaj mali dio osigurava vam 150% preporučenog dnevnog unosa. Također je opskrbljena vitaminom K i kolinom, koji je poznat kao vitamin B koji pomaže razvoju mozga i čuva pamćenje.

"Ljudi čuju brokulu i okreću oči misleći da je to blago i dosadno", kaže Calapai. "Smatrajte brokulu kao platno koje je spremno za bojanje začinima i okusima." On preporuča prženje s malo maslinovog ulja, pahuljica crvene paprike, soli i papra.

Orašasti plodovi i sjemenke

"Dodavanje oraha prehrani može pomoći u smanjenju razine enzima koji dovode do stvaranja plaka i demencije", kaže Calapai. "Orašasti plodovi također mogu smanjiti upalu mozga i održati nizak krvni tlak - dvije stvari koje su ključne za sprečavanje moždanog udara." Pokušajte jesti orahe, lješnjake, brazilske orašaste plodove, bademe, indijske oraščeve, kikiriki, sjemenke suncokreta, sjemenke sezama, laneno sjeme i nehidrogenirane masline od oraha kao što su maslac od kikirikija, bademov maslac i tahini.

Sljedeće, pročitajte kako trening snage (pozitivno) utječe na vaš mozak.