Amla Nutricionizam

Amla, ili indijanska ogrozd, rodna je u Indiji i mnogi smatraju svetima u hinduističkoj religiji. Tijekom Drugog svjetskog rata izdano je indijskim vojnicima kao njihovim vitaminima C. Nedavna medicinska istraživanja također otkrivaju amla potencijal u upravljanju visokim kolesterolom, jetrenim problemima i dijabetesom.

Video dana

Nada za dijabetes

Razine kolesterola

Studija iz "European Journal of Clinical Nutrition" izvješća amla može pomoći u snižavanju kolesterola. Istraživanje je bilo usmjereno na muškarce između 35 i 55 godina, s visokim ili normalnim kolesterolom. Dopušteni su dodatni ekstrakti amla 28 dana, nakon čega su izmjerene razine kolesterola. U obje skupine snižena je razina kolesterola. Sudionici su tada prestali uzimati amla i bili su ponovljeni dva tjedna kasnije. Tijekom tog vremena, razina visoke kolesterolne skupine povećala se na skoro pretkutnim razinama.

Kako ugraditi Amla

Amla se može jesti sama, iako njezin kiseli okus može biti skretanje za neke ljude. Međutim, postoje načini oko toga. Na primjer, škola za hortikulturu Sveučilišta Purdue kaže da indijski amla fanovi izvješćuju kako juri izvornu kiselo voće s malo vode. Taj proces, kažu, zapravo stvara slatki i osvježavajući okus. Ostale opcije uključuju prženje amla sa šećerom, kuhanje u medu i šafranu, pečenje u deserte ili pretvaranje u čuvanje.