ŠKampi i brokula prehrambene činjenice

Škampi i brokula, klasična kombinacija u mnogim kineskim jelima, također je pametan izbor prehrane. Oba glavna sastojka nude esencijalne hranjive sastojke, vitamine i minerale, a niske su masnoće i kalorije. Međutim, teški umaci i pratnje mogu prikriti okuse i dodati desetke masnih grama i kalorija, stoga budite svjesni nutricionističkih informacija prije nego što ste ih opustili.

Video dana

Nutricionizam

Nutricionističke činjenice za jela od škampi i brokule mogu jako varirati ovisno o sastojcima i veličinama posluživanja. Jedna špinat i brokula na AllRecipes. com ima oko 8 g masti, 180 mg kolesterola, 685 mg natrija, 160 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 3 g šećera i 34 g proteina. Međutim, recept iz Eating Well časopisa koji ima jednostavnije sastojke ima samo 6 g masti, 172 mg kolesterola, 520 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, bez šećera i 25 g proteina.

Kalorije

Dva receptura se najčešće razlikuju u broju kalorija. Dok je AllRecipes jelo od "Škampi i Brokula" ima nevjerojatnih 865 kalorija po porciji, Eating Well recept ima manje od 180 kalorija po posluživanju. Svaka veličina posluživanja je oko 1 1/2 šalice hrane, ali velika razlika leži u sastojcima.

Sastojci

Umaci i rafinirani proizvodi od žitarica dodaju većinu kalorija na jela od škampi i brokule. Verzija AllRecipes koristi kondenziranu kremu juhe brokule, kao i rafiniranu bijelu rižu ili rafiniranu bijelu špagete, od kojih svaka dodati najmanje 200 kalorija po posluživanju na minimumu. Zdjelica za jelo ima malo kalorijski umak od soka od kuglica ili pileća juha i jednostavnih začina, a sadrži i više brokule.

Alternative

Nije previše teško dodati zdravstvenu vrijednost receptu od škampa i brokule kada ga stavljate u kuću. Učinite to kako jelo dobro predlaže i dodati dodatni povrće ili preskoči kremasti umak. Poslužite jelo s smeđom rižom ili tijestom od cjelovitog pšeničnog proizvoda umjesto rafiniranog proizvoda. Konačno, zadržite male veličine posluživanja tako da možete zadržati kontrolu kalorija i masnoća, čak i ako se upustite u bogatiju inačicu jela. U restoranima zatražite prehrambene informacije o hrani na jelovniku ili nazovite unaprijed.

Razmatranja

Uz mršav protein od škampi i zdrave hranjive tvari iz povrća, MyPyramid. gov preporučuje jedući dnevne obroke cjelovitih žitarica, voća i neobrađenih mliječnih proizvoda. Uravnotežite te skupine hrane s posluživanjem škampi i brokule kako biste stvorili najzdravije, najpotpunije obroke. Ako vam je potreban osobni nutritivni savjet, obratite se svom liječniku ili registriranom dijetetičaru.