Top 10 najzdravije voće i povrće
Sadržaj:
Prehrana bogata voćem i povrćem može smanjiti rizik od raka i drugih kroničnih bolesti, prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti. To nije iznenađenje, s obzirom na činjenicu da su voće i povrće hranjive snage, bogate vitaminima, mineralima, antioksidantima i vlaknima, ali su znatno manje kalorija. Dok svi voće i povrće nude pogodnosti, određene sorte su izuzetno hranjive, što ih čini vrijednim naglasiti u uravnoteženoj prehrani.
Video dana
Pomegranati
Ovi rubinski crveni proizvodi su visoki u tri vrste snažnih antioksidansa poznatih kao polifenoli, prema Vijeću za šipak, uključujući tanine, antocijane i ellagičnu kiselinu. Antioksidansi su korisni jer pružaju zaštitu od slobodnih radikala - štetnih tvari koje oštećuju stanice vašeg tijela i mogu povećati rizik od bolesti, poput raka. Šipke su također napunjene antioksidansom vitamina C, elektrolitnim kalijem i zdravom vlaknima koja potiču probavu, ali relativno niske u kalorijama.
Brokula i Kale
Brokula i kelj cruciferous povrće s prehrambenim perks kao bold kao i njihove zelene boje. Jedna šalica svježeg brokule sadrži 2,4 grama vlakana. Kuhana brokula sadrži više od 5 vlaknastih grama po šalici. Opterećen vitaminima i mineralima, brokula također sadrži polifenole. Studija iz 2005. objavljena u "American Journal of Clinical Nutrition" raspravlja o važnoj ulozi polifenola u sprječavanju degenerativnih bolesti i karcinoma. Kale je također odavno promovirao 'superfood'. "To daje više vitamina C od naranče po posluživanju, uz bogate količine vlakana i vitamina A.
Borovnice, kupine i maline
Borovnice se smatraju superfoodom za mozak. Njihov visok sadržaj antioksidansa olakšava kognitivno funkcioniranje i može potencijalno pomoći u odstranjivanju Alzheimerove bolesti, pokazalo je istraživanje objavljeno u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry. Kupine su korisne jer su visoke od vlakana i isti polifenol koji se nalazi u zelenoj čaji, što može pomoći smanjiti rizik od bolesti srca i oblika raka. Maline su vrhunski izvor vlakana među bobicama, opskrbljujući 8 grama po šalici, kao i dovoljno vitamina C i mangana.
Rajčica
Rajčica su glavni izvori antioksidativnog likopena. Dok su rezultati istraživanja mješoviti, likopen može pomoći u sprečavanju određenih oblika raka, uključujući rak prostate, želuca i pluća.Istraživanje iz 2007. godine objavljeno u "International Journal of Cancer" pokazalo je da je unos paradajz mlijeka predviđao smanjenje rizika za rak prostate koji napreduje u naprednim fazama. Rajčice su također visoke u vitaminu C i vlaknima. Avokado sadrži bogate količine vlakana, antioksidansa vitamina E i zdravih nezasićenih masti. Masti pomažu vašem tijelu apsorbiraju hranjive tvari topljive u mastima, kao što su vitamini E, D i K. Avocados također inhibira proizvodnju upalnih kemikalija u vašem tijelu, prema istraživanju objavljenom u "Hrana i funkcija" za 2012. Iz tog razloga, avokado može biti osobito korisno ako imate upalna stanja, kao što je artritis, tendinitis ili bolest srca.
Brussel Sprouts
Ovi maleni povrće poput kupusa veliki su izvor folne kiseline, vitamina B koji štiti od oštećenja živčanih cijevi u bebama. Također se opskrbljuju vlaknima i značajnim količinama drugih hranjivih tvari, poput kalcija, vitamina K, vitamina A i vitamina C. Sastojci poluslatnih školjaka u Bruxellesu daju samo 25 kalorija.
Jabuke
Dobre starinske jabuke pune su hranjivih sastojaka. Pregled 2004. o njihovim koristima objavljenim u "Journal of Nutrition" naglašava njihovu ulogu u smanjenju rizika od nekih vrsta raka, bolesti srca, dijabetesa i astme. One sadrže različite snažne antioksidante, kao što su kvercetin, katehin, kloridzin i klorogenska kiselina. Budući da obrada može smanjiti razinu antioksidansa, odaberite svježi, cjeloviti plod preko soka, koji sadrži koncentrirane količine šećera i malo, ako ih ima, vlakana.
