Koliko je limunske kiseline u grejpa?

Citrusi, poput grejpa, sadrže limunsku kiselinu. Točna količina limunske kiseline u jednom grejpa ovisit će o brojnim čimbenicima, najvažnije veličini ploda. Po težini, grapefruits pružaju više limunske kiseline nego naranče, ali manje od limuna ili limes.

Video dana

Sadržaj limunske kiseline

Sok od grejpa sadrži oko 25 grama limunske kiseline po litri, ili 1 000 grama sok, prema istraživanju objavljenom u "Journal of Endourology" u Ožujak 2008. Svaki mali grejp sadrži oko 182 grama soka, što znači da ima oko 5 grama limunske kiseline. Srednja grejpfrut ima oko 233 grama soka, tako daje oko 6 grama limunske kiseline, a veliki grejp sadrži oko 302 grama soka i daje oko 8 grama limunske kiseline.