Popis namirnica koje sadrže crveno boju
Sadržaj:
- Pečena roba i bombona
- Pečena roba i slatkiši obojani su crvenom da oponašaju voće poput jagode, trešnje i maline. Međutim, hrana ne mora nužno biti crvena boja koja sadrži crvenu boju. Kombinacija crvene i žute boje obično se koristi za dobivanje zlatne boje nekim pečenim proizvodima. Sve od pita punjenja i kolača glazura, kolač miješati, pa čak i određeni kruh može sadržavati crveno bojanje. Sve vrste bombona, voćnih zalogaja i čokoladnih bombona ili slatkiša koje nisu crvene mogu sadržavati crveno bojanje.
- Žitarice za doručak obično sadrže crvenu boju. Obično se nalazi u slatkim žitaricama koje privlače djecu, a bojanje pomaže oponašati okuse voća. Crvene boje također se nalaze u tim namirnicama koje nisu crvene. Na primjer, crvena boja se koristi u kombinaciji sa žutom bojom hrane kako bi hrana s maslacem od kikirikija bila zlatna boja. Također možete naći crvenu boju u mliječnim proizvodima, kao što su jagoda i malina, sladoled i jogurt.
- Uporaba crvene boje u piću je zajedničko mjesto. Arome s miješanim napitcima i raznim okusima sode sadrže crvenu boju. Pronađeno je uglavnom u sjemenkama s okusom bobičastog voća, no može se naći iu određenim narančastim sirovinama. Također možete pronaći crvenu boju u pićima koji se prodaju kao zdravi, poput sportskih napitaka i prehrambenih napitaka. Dodatno, određeni ledeni čajevi sadrže crvenu boju. Crvenu boju možete pronaći u raznim jelima za jelo - sve od krumpira i kolača, do barova za doručak i želatine.
- Istraživači s Kalifornijskog sveučilišta u Los Angelesu pregledali su postojeće studije kako bi utvrdili moguće zdravstvene probleme vezane uz boje hrane. Pregledali su dokaze da Crvena br. 3 djeluje kao karcinogeni ili kemijski uzročnik raka u životinjskim istraživanjima. Također su pronašli dokaze da su neki ljudi osjetljivi na boje hrane poput crvene boje br. 40 i mogu doživjeti različite reakcije kao što su osip i poteškoće s koncentracijom. Autori preporučuju dobro osmišljena, neovisna toksikološka ispitivanja na bojama hrane.
- Prehrambene oznake su vaš najbolji prijatelj kada je riječ o izbjegavanju boja za hranu kao što je Red 40. Američka uprava za hranu i lijekove zahtijeva od proizvođača da navedu dodatke kao što su boje za hranu na etiketi.Čak i neočekivana hrana poput pizze može sadržavati crvenu boju pa je potrebno skenirati oznake svega što kupujete. To uključuje hranu koja se prodaje kao zdrava, kao što su vlakna i zobeno brašno s voćem.
Uprava za hranu i lijekove odobrila je ukupno devet bojila hrane koje proizvođači U. S mogu koristiti za poboljšanje boje hrane. Red No. 40 i Red No. 3 predstavljaju dvije od devet odobrenih umjetnih boja za hranu, a široko se koriste u proizvodnji hrane, osobito u procesnoj hrani. Neka istraživanja pokazuju da postoji potencijalna zdravstvena zabrinutost u vezi s bojama za hranu, ali do sada dokazi nisu neuvjerljivi.
Pečena roba i bombona
Pečena roba i slatkiši obojani su crvenom da oponašaju voće poput jagode, trešnje i maline. Međutim, hrana ne mora nužno biti crvena boja koja sadrži crvenu boju. Kombinacija crvene i žute boje obično se koristi za dobivanje zlatne boje nekim pečenim proizvodima. Sve od pita punjenja i kolača glazura, kolač miješati, pa čak i određeni kruh može sadržavati crveno bojanje. Sve vrste bombona, voćnih zalogaja i čokoladnih bombona ili slatkiša koje nisu crvene mogu sadržavati crveno bojanje.
Žitarice za doručak obično sadrže crvenu boju. Obično se nalazi u slatkim žitaricama koje privlače djecu, a bojanje pomaže oponašati okuse voća. Crvene boje također se nalaze u tim namirnicama koje nisu crvene. Na primjer, crvena boja se koristi u kombinaciji sa žutom bojom hrane kako bi hrana s maslacem od kikirikija bila zlatna boja. Također možete naći crvenu boju u mliječnim proizvodima, kao što su jagoda i malina, sladoled i jogurt.
Uporaba crvene boje u piću je zajedničko mjesto. Arome s miješanim napitcima i raznim okusima sode sadrže crvenu boju. Pronađeno je uglavnom u sjemenkama s okusom bobičastog voća, no može se naći iu određenim narančastim sirovinama. Također možete pronaći crvenu boju u pićima koji se prodaju kao zdravi, poput sportskih napitaka i prehrambenih napitaka. Dodatno, određeni ledeni čajevi sadrže crvenu boju. Crvenu boju možete pronaći u raznim jelima za jelo - sve od krumpira i kolača, do barova za doručak i želatine.
Potencijalne zabrinutosti za zdravlje
Istraživači s Kalifornijskog sveučilišta u Los Angelesu pregledali su postojeće studije kako bi utvrdili moguće zdravstvene probleme vezane uz boje hrane. Pregledali su dokaze da Crvena br. 3 djeluje kao karcinogeni ili kemijski uzročnik raka u životinjskim istraživanjima. Također su pronašli dokaze da su neki ljudi osjetljivi na boje hrane poput crvene boje br. 40 i mogu doživjeti različite reakcije kao što su osip i poteškoće s koncentracijom. Autori preporučuju dobro osmišljena, neovisna toksikološka ispitivanja na bojama hrane.
Izbjegavanje bojanja hrane
