Zdravstveni rizici od kokosovog ulja

Promotori kokosovog ulja često se odnose na njihov proizvod kao zdravu hranu. Međutim, potrošači često zanemaruju da je kokosovo ulje vrlo visoka u zasićenoj masti, koja je povezana s srčanim bolestima i povećanim kolesterolom. Zdravstvene opasnosti kokosovog ulja prvenstveno proizlaze iz zasićenog sadržaja masti u zalihama arterija.

Video dana

Kokosovo ulje - tvrdi protiv Stvarnost

Zasićene razine masti

Kokosovo ulje je približno 90 posto zasićene masti - mnogo veće od maslaca, a dolazi do 64 posto. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučuju potrošnju manje od 10 posto dnevnih kalorija od zasićenih masnoća. Ako ste na dijeti s 2 000 kalorija, ne smijete više od 22 grama zasićenih masnoća dnevno. Jedna žlica kokosovog ulja sadrži gotovo 12 grama, što znači da će vam dva servira kokosovog ulja staviti vašu dnevnu granicu za zasićene masnoće.

Koristite ga štedljivo

Kokosovo ulje možda nije sve loše. Uz povećanje LDL kolesterola, ulje također može povećati lipoprotein visoke gustoće, "dobar" kolesterol, navodi dr. Walter Willett, član Harvard Health Letter uredništva. Imajući visoke razine HDL može zaštititi od bolesti srca, što može pružiti neke protuteže nezdravim učincima kokosovog ulja. To je vjerojatno zbog tvari poznate kao laurinska kiselina, koja čini oko pola zasićene masnoće u kokosovom ulju. Korištenje kokosovog ulja štedljivo vjerojatno neće uzrokovati nikakve probleme, ali još uvijek nije najbolji izbor za smanjenje rizika od srčanih bolesti, napominje Willett.