Guar guma i soja alergija
Sadržaj:
- Ako jedete proizvod koji sadrži guar guma koja sadrži proteine soje, osjetit ćete blage do teške simptome alergijske reakcije u roku od nekoliko minuta ili do jednog sata. Ovi simptomi mogu uključivati povraćanje, mučninu, proljev, grčeve, natečeni nos, vodene oči, nazalnu kongestiju, otežano disanje, teško disanje, kašljanje, stezanje u prsnom košu, osip ili osip na koži. U rijetkim slučajevima, potrošnja soje proteina može uzrokovati anafilaksiju, ozbiljnu i potencijalno život opasnu alergijsku reakciju.
- Liječenje
- Spriječite alergijsku reakciju soje čitajući oznake proizvoda i biti svjesni onoga što jedete i pijete. U.S. Uprava za hranu i lijekove zahtijeva da oznake proizvoda sadrže otkriće ako je tijekom procesa proizvodnje korišteno soje.Klinika Cleveland preporučuje da nosiš narukvicu medicinskog ID-a ako vam je dijagnosticirana alergija soje.
Guar guma je uobičajeni sastojak koji se koristi u juhama, pićima, zamrznutim desertima i određenim sireva. Guar guma je napravljena od guar biljke i koristi se kao sredstvo za zgušnjavanje u mnogim proizvedenim hranom i pićima. Sastoji se od 10 posto moister, 80 posto galactomannan i 10 posto proteina, prema Zhion. com. Neki oblici guar guma sadrže protein soje koji čini 10 posto sastojaka. Netko s alergijom soje također treba izbjegavati konzumiranje proizvoda koji sadrže guar gumu.
Ako jedete proizvod koji sadrži guar guma koja sadrži proteine soje, osjetit ćete blage do teške simptome alergijske reakcije u roku od nekoliko minuta ili do jednog sata. Ovi simptomi mogu uključivati povraćanje, mučninu, proljev, grčeve, natečeni nos, vodene oči, nazalnu kongestiju, otežano disanje, teško disanje, kašljanje, stezanje u prsnom košu, osip ili osip na koži. U rijetkim slučajevima, potrošnja soje proteina može uzrokovati anafilaksiju, ozbiljnu i potencijalno život opasnu alergijsku reakciju.
Prema Clevelandovoj klinici, anafilaksija može uzrokovati naglu sistemsku alergijsku reakciju koja može utjecati na cijelo tijelo, uzrokujući šok. Ekstremne razine histamina uzrokuju da se pluća oteknu, odbijaju sposobnost daha, povećava brzina otkucaja vašeg srca i krvni tlak iznenada padne. Možda ćete se osjećati neodoljivima, vrtoglavicom i psihičkim zbunjenjem. Ako osjetite bilo koji od ovih simptoma nakon konzumiranja guar gume, nazovite 911.
Liječenje
Vaš liječnik je najkvalificiraniji medicinski profesionalac koji preporučuje opcije liječenja. Ako sumnjate da imate ozbiljnu alergiju soje, obratite se svom liječniku o testiranju alergologa. Blage alergijske reakcije na guar gumu koja sadrži soje proteine mogu se liječiti oralnim antihistaminom. Ako imate blagu alergiju soje, držite antihistamin na svoju osobu i uzmite je ako osjetite simptome alergijske reakcije. Ako imate dijagnozu ozbiljne alergije na soje, držite epinefrin, što je adrenalinski metak, u blizini, u slučaju nužde.
Sprječavanje
