10 namirnica koje biste trebali jesti ako ste anemični

1. Dark Leafy Zeleni

Prema Smithu, postoje dvije vrste željeza koje mogu biti prisutne u hrani - heme, što bi moglo biti bolje za anemiju, i ne-heme: "70% hem željeza (pronađeno u životinjskim izvorima) može se apsorbirati u tijelu dok samo oko 30% neheme oblika željeza (koje se nalaze u biljnim izvorima) može se apsorbirati u tijelu ”, kaže nam ona. Stoga, ako se oslanjate na ne-heme, možda ćete morati povećati svoju veličinu posluživanja jer će manje od toga u konačnici biti apsorbirano u tijelu. Tamno lisnato povrće poput špinata (Smith preporučuje kuhanje i dodavanje limuna) veliki je izvor koji nije heme.

2. Matice i sjemenke

Do sada znamo da su orašasti plodovi i sjemenke neke od najgušćih namirnica koje možemo konzumirati (zdrave masti, proteini, popis se nastavlja). I prema Moskovitzu, sjemenke bundeve (i pistacije!) Su sjajne i bogate željezom opcije koje se nalaze pored vašeg stola. Dokaz: Samo jedna unca pistacija osigurat će 6,1% vaše dnevne vrijednosti.

3. Lean Red Meats

Za teži udar željeza i 22% preporučenog dnevnog unosa, pokušajte s rezanjem govedine koja se hrani travom za veliku količinu hem željeza. Da bi maksimizirala apsorpciju željeza, Moskovitz predlaže uparivanje s hranom bogatom vitaminom C poput rajčica, crvene paprike, jagoda, naranče, prokulica i brokule.

4. Organska zrna soje

Prema Moskovitz-u, soja (koja preporučujemo kupnju organskih proizvoda) je veliki izvor željeza za one koji su vegani ili vegetarijanci. Osim toga, oni su također bogati proteinima i dobro rade iu glavnim jelima i grickalicama.

5. Školjke

Ljubitelji morskih plodova, imajte na umu! Riba, posebice raznovrsna vrsta, jedan je od najboljih načina za nadopunjavanje vaše prehrane ako ste anemični, objasnite i Smith i Moskovitz. Dođite u vrijeme ručka, preporučuju ga za otprilike tri unce. (I opet, brzo stiskanje limuna samo će povećati njegove prednosti i apsorpciju.) Sardine (ako možete biti tako hrabri) su još jedna velika mogućnost ako niste ljubitelj školjki.

6. Quinoa

Dok su žitarice, žitarice i tjestenine zaista obogaćene ako želite poboljšati razinu željeza, predlažemo preusmjeravanje na prirodniju trzalicu poput quinoe, koja je prema Smithu opterećena jakim željezom. I naravno, druge žitarice kao što su amarant, zob, pir, kamut, pšenica, teff i sirak su izvrsne opcije.

7. Pileća prsa na žaru

Ne govedina ili morska hrana? Imate sreće. "Lean-cut bijelo meso kao što je piletina je još jedan vrh hrane za anemiju ako ste u mogućnosti konzumirati heme protein od životinja", kaže Smith. Za željezo bogatu predjelo, pokušajte za tri unce piletine i strani sautéed špinat, brokula i rajčica.

8. Molasu Blackstrap

Manje poznata činjenica o prehrani: Blackstrap melasa je zapravo moćna, ispod radara superfood o kojoj smo iz nekog razloga praktički nikad čuli (sezona licitara je iznimka). Ne samo da ga Moskovitz navodi kao jednu od najboljih namirnica za anemiju zahvaljujući nevjerojatnom sadržaju željeza, već je i nutricionistički čimbenik u pogledu kalcija, magnezija, vitamina B6 i selena. I to je samo vrh ledenog brijega. Pokušajte dodati dodir kao tost ili preljev od zobene pahuljice ili čak uključiti žlicu u vašu go-to smoothie receptu.

(Također daje dodir slatkoće - samo imajte na umu da malo ide daleko.)

9. Mahunarke

Prema Moskovitzu, mahunarke - osobito leća - su izvrsne za anemiju kao samo 1/2 šalice posuđa do 3,3 miligrama i oko 20% onoga što vaše tijelo žudi za danom. Osim toga, oni su također izvrstan izvor vlakana (tzv. Sretniji crijevo i gušili glad). Još jedan savjet koji je podijelila s nama? Neke namirnice (poput kave i čaja) mogu zapravo ometati apsorpciju željeza. Drugim riječima, razmislite o uzdržavanju od držanja te kapice s ručkom. Ili barem držite ukapljeni kofein do 1 ili 2 šalice maksimalno dnevno ako imate oko na razini željeza.

10. Organska jaja

Posljednje, ali ne i najmanje važno: jaja. Osim što su jedna od naših omiljenih namirnica za doručak i toaleta za salatu, one su također jedna od najboljih namirnica za anemiju zahvaljujući prirodno visokim razinama željeza. Uparite sa špinatom i kvinoom za lagani ručak ili napravite ploču za doručak bogatu željezom, s jajima na vrhu tost, ghee ili maslac koji se hrani travom i lagano pečene rajčice.