10 namirnica Nutricionisti uvijek imaju u svojim kuhinjama

Ulazak u nečiji hladnjak intimno je iskustvo. Naposljetku, što god se nalazi iza dvostrukih vrata, može mnogo reći o osobi. (Nema osude ako je to samo sinoćnji ostatak i boca šampanjca.) Na primjer, imamo osjećaj da je sadržaj našeg hladnjaka mnogo drugačiji od onih certificiranog nutricionista, koji je siguran da će svoju kuhinju skladištiti samo s najboljom i zdravom hranom. Znatiželjno saznati je li to slučaj, pitali smo tri nutricionista za popis namirnica koje uvijek imaju u svojim kuhinjama - dođite pakao ili vodu, te će namirnice ostati na policama.

Kao što se ispostavilo, neke namirnice koje smo već opskrbile, dok druge dodaju dugi popis stvari koje imamo pod #fridgegoals. Držite se kako biste otkrili 10 namirnica koje nutricionisti uvijek imaju u svojim kuhinjama!

jaja

Ako svoj hladnjak ne držite uvijek s desetak jaja, sada je vrijeme da to promijenite. "Proteini su neophodni za izgradnju, održavanje i popravak tjelesnih tkiva, uključujući vašu kožu, unutarnje organe i mišiće", kaže certificirana holistička nutricionistica Elissa Goodman. "Proteini su također glavne komponente vašeg imunološkog sustava i hormona." Mnoge namirnice sadrže bjelančevine, ali Goodman kaže da jaja sadrže "potpune proteine" - drugim riječima, sadrže sve esencijalne aminokiseline.

Goodman preferira da joj jaja organski pašu, koje ona svakog tjedna prokuha da se njezina kćerka odvede u školu, ili se lako kuha s kokosovim uljem. Nutricionist, osobni trener i osnivač Spiderbandsa Franci Cohen slažu se s time, tvrdeći da su tvrdo kuhana jaja nešto što ćete uvijek naći iu njezinu hladnjaku. "To je punjenje, visokoproteinski, zdravo za srce snack koji drži moju djecu zasićenom do večere, umjesto da pročešljam ostava tražeći slatke ili slane grickalice", kaže ona.

Kokosovo ulje

Fermentirane hrane

Evo jedne stvari koju nemamo u kuhinji, ali uskoro bismo trebali dodati: fermentirane namirnice. Goodman kaže da su fermentirane namirnice nužne za održavanje zdravog crijeva, a samo četvrtina do pola šalice koje se jede uz obroke može imati dramatičan utjecaj na vaše zdravlje. Kao dva primjera naziva jogurt i kefir, ali također sugerira i niz kultiviranih i fermentiranih namirnica, budući da svaka od njih nudi različite korisne bakterije. Tempeh marinira da uvijek ima pri ruci, pravi jogurt od kokosovog kefira i čuva kiseli kupus Sonoma u svom hladnjaku.

Quinoa

Ako ćete se zalijepiti za jedno zrno, učinite ga quinoom - barem to čini Cohen. "Vrlo je bogata proteinima i vlaknima i toliko je svestrana", kaže ona. "Pomiješam ga s grahom i povrćem za salatu od srca, koristim je da zamijenimo brašno u kolačima i često ga koristim kao bazu za moje pizte od bezglutenskih kora.", što čini zdravo kuhanje super jednostavnim. (Za punjenje, ručak s niskim udjelom, probajte ovaj recept za sir quinoa mac.)

Divlji losos

LeVeque nam kaže da u hladnjaku uvijek ima divljeg lososa, uglavnom zbog zdravstvenih koristi. "To je jedan od najboljih izvora hrane za omega-3 masne kiseline i bjelančevine, plus on je pun vitamina D i selena", kaže ona. Ako vam je frižider sa svježim lososom izvan vašeg raspona cijena, LeVeque kaže da će i konzervirane verzije također funkcionirati.

Lisnato povrće

Na veggie fronti, LeVeque kaže da se radi o tamnom lisnatom zelenilu poput špinata i kelja. "Kale je anti-inflammatrija, pun antioksidansa, vitamina A i C, vlakana i kalcija", kaže ona. "Sautée kale u maslinovom ulju kako biste napravili zdravu prilog, ili malo dodajte u svoj jutarnji smoothie." Špinat je, s druge strane, pun luteina koji čuva vaše oči za fotoaparat, kaže LeVeque. "To je također odličan izvor omega-3, kalija, kalcija, željeza, magnezija i vitamina B, C i E." Produžite život vaših seljačkih tržišta tako što ćete ih pohraniti u zamrzivač, što će ih održati svježijim više.

Limun

Tražite nešto što će vam pomoći u smanjivanju težine vode? LeVeque kaže da uvijek treba imati na raspolaganju vrećicu limuna. "Bogat vitaminom C, ovaj agrum će pomoći vašem tijelu da pročisti višak vode i uravnotežiti razinu natrija i kalija u vašim stanicama", kaže ona. Ako ste poput većine ljudi i vjerojatno ne uživate u grickanju svježeg limuna, jednostavno dodajte krišku u šalicu tople vode ujutro ili iscijedite nešto preko salate kako biste pomogli u probavi.

Krastavac

Poput limuna, kaže LeVeque, krastavci sadrže hidratantna, hranjiva i adstrigentna svojstva koja su dobra za vaše zdravlje. i tvoja koža. "Krastavci enzima sadrže" probavljive "oštećene stanice kože, sigurno uklanjaju mrtve stanice kože i dodaju svjež sjaj", obećava LeVeque.

Pileća prsa na žaru

Cohen naziva pileća prsa na žaru njezinim "u šakama". "Ako sam u bijegu i trebam zdravu, punu hranu, zgrabim pileću piletinu odmah iz hladnjaka, zamotam je u listove salate koje sam povezao s senfom Dijon, a ja sam na vratima" kaže. To je izvrstan izvor vitkih proteina i dobra opcija za punjenje prije treninga.

Divlje borovnice

Naposljetku, LeVeque drži svoju kuhinju opskrbljenom još jednom uljepšavajućom hranom: borovnicama. Oni su moćni antioksidansi i također veliki izvor vitamina A, tj. Vaša će ih koža voljeti. "Bacite neke borovnice u vaš pia za sjemenke chia za doručak punjen proteinima ili ih dodajte u salatu od špinata za ručak", kaže LeVeque.

Imate li ovih 10 stvari u kuhinji? Koje su vaše zdrave kuhinje? Zvuk isključen ispod!

Naposljetku, LeVeque drži svoju kuhinju opskrbljenom još jednom uljepšavajućom hranom: borovnicama. Oni su moćni antioksidansi i također veliki izvor vitamina A, tj. Vaša će ih koža voljeti. "Bacite neke borovnice u vaš pia za sjemenke chia za doručak punjen proteinima ili ih dodajte u salatu od špinata za ručak", kaže LeVeque.

Imate li ovih 10 stvari u kuhinji? Koje su vaše zdrave kuhinje? Zvuk isključen ispod!