Zobene pahuljice prehrana
Sadržaj:
Zobene pahuljice, opisano od strane Grain Millers Inc kao zobenih zrna koje su sušene u peći, steamed i spljošteno, hranjiv, svestran komponente ne samo žitarica, ali i kruha od cjelovitog zrna, muffinima i drugim pečenim proizvodima. Često se prodaje kao starinski zob, zobene pahuljice pridonose važnim proteinima, vitaminima i drugim hranjivim tvarima koje podržavaju dobro zdravlje.
Video dana
Osnove prehrane zobi
Jesu li redovite, debele, brzo ili bebe zobene pahuljice dosljedno visoke hranjive vrijednosti, s sadržajem proteina koji se sukobljava s soje, mlijeka i jaja, prema izjavama Andy's Marketa na temelju dokumentacije Svjetske zdravstvene organizacije. Za samo 125 do 150 kalorija po četvrtini šalice suhe zobene pahuljice, USDA navodi 6. 6 g proteina, 25.8 g ugljikohidrata, 4. 1 g vlakana i 2. 7 g masti, što zob dobro ide s niskom kalorijskom prehranom. Zeleni ugljikohidrati s polaganim otpuštanjem stabiliziraju razinu glukoze u krvi, a topljivo vlakno pomaže smanjenju lipoproteina niske gustoće ili LDL kolesterola u vašoj krvi.
Proteini
Zobena žitarica jedini je izvor avenalina, specijaliziranih proteina poput mahunarki ili globulina. Globulini su karakterizirani njihovom topljivosti u vodi i predstavljaju glavnu ulogu zobenih žitarica u gastrointestinalnom apsorpciji vode i probavnom zdravlju. Andy's Market navodi da je koncentracija proteina zobenih zrna, od 12 do 24 posto, najviša među svim zrncima žitarica i da su zobene pahuljice slabe glutena, protein koji prevladava u pšenici koji se ne mogu probaviti ljudi s celijakijom.
Fibre
Zobene pahuljice sadrže zobene mekinje, izvor zobenih vlakana, otkrivačka supstanca koja je postala istaknuta kao borac za kolesterol. Ovo topljivo vlakno se zove beta-glukan, a USDA navodi da samo 3 g dnevno može pomoći u snižavanju LDL kolesterola i borbi protiv bolesti srca. Saponini su ekstrakti zobenih vlakana koji se ponašaju poput sapuna - "sapon" je korijen za "sapun" - i djeluje kao emulgatori na te iste štetne LDL-ove, prema medicinskoj definiciji na vašem rječniku.
Masti
Zob ima više masti od većine žitarica, drugo samo od kukuruza. Međutim, njezine su masnoće pretežno zdravstveno oboljelih od polinezasića i mononuklature koje također osiguravaju transport vitamina topivih u mastima kao što su vitamini A, D, E i K. Navodeći razgradnju lipida po 1 šalicu zobi, USDA navodi zobene masti kao 3. 955 g polinezasićene, 3. 398 mononezasićene, i samo 1.899 zasićen. Zasićena masnoća, poput trans masnoća, ubrzava naslage arterijskog plaka i drugih markera srčanih bolesti kao što je arterioskleroza, prema American Heart Association.
Vitamini i minerali
Vitamini B optimiziraju energiju hrane … pa idi naprijed i "osjetite svoje zob."
Prema USDA grafikonu, 1 šalica zobenih pahuljica mineralnog sadržaja uključuje 7,36 mg željeza, 7,669 mg mangana i 6. 19 mg cinka. Sadržaj vitamina sadrži 2. 104 mg pantotenske kiseline, 1. 499 mg niacina, 1. 190 mg tiamina i 0. 186 mg vitamina B-6. Nacionalni instituti zdravstva opisuju pantotensku kiselinu ili vitamin B-5 kao bitnu za normalni metabolizam i rast, s dojenčadi koja zahtijeva 1. 7 do 2 mg dnevno, te mlade i odrasle osobe koje zahtijevaju 4 do 5 mg. Niacin, ili vitamin B-3, pomaže vašem tijelu u korištenju energije hrane. Ove hranjive tvari, smještene u vlaknima i klicama zobenih zrelih krumpira, kao i gore opisane zdravstveno potpomognute spojeve, doprinose rastu zobenih pahuljica među najhranjivijim od svih žitarica.
