Popis probiotičkih bakterija

Probiotici su prijateljske bakterije koje žive u crijevima. Promovirajući zdravu probavu i apsorpciju nekih hranjivih tvari, djeluju kako bi skupili patogene, poput kvasaca, drugih bakterija i virusa koji bi inače mogli uzrokovati bolest. Probiotici razviju međusobno povoljnu simbiozu s ljudskim gastrointestinalnim traktom. Oni imaju koristi od hrane koju jedemo i naša tijela koriste nusprodukte njihovih životnih procesa. Acidophilus je najpoznatiji probiotik, ali postoje tisuće drugih sojeva koji nude zdravstvene prednosti.

Video dana

Lactobacilli

Lactobacillus acidophilus je najpoznatiji probiotik i jedan od najvažnijih za zdravlje tankog crijeva. Osim zadebljanja crijeva, Acidophilus može također nastupiti u vagini, cervici ili uretru. Acidophilus inhibira patogene i proizvodi takve prirodne antibiotike kao laktoidin i acidofilin, koji poboljšavaju imunitet. Acidophilus ima antimikrobne učinke protiv staphylococcus aureusa, salmonele, E. coli i candida albicans.

L. bulgaricus, koji se koristi u fermentaciji jogurta, igra zaštitnu ulogu u proizvodnji mliječne kiseline, što stvara prijateljsko okruženje za druge vrste.

L. plantarum čini laktolin, drugi prirodni antibiotik. Plantarum također može sintetizirati L-lizin, anti-virusnu aminokiselinu. Ovaj organizam uklanja nitrat, potiče razinu dušičnog oksida i smanjuje patogene.

L. rhamnosus ima visoku toleranciju na žučne soli, koji preživljavaju u manje od povoljnih okolina. Ova vrsta je pokazala korist i starijim osobama i dojenčadi. Rhamnosus pomaže kod netolerancije laktoze, štiti tankog crijeva i proizvodi mliječnu kiselinu u debelom crijevu. Ostali sojevi laktobacila uključuju L. fermentum, L. caucasicus, L helveticus, L. lactis, L. reuteri i L. casei.

Bifidobakterije

Bifidobacterium bifidum je najpoznatija od ove kategorije. Živeći unutar sluznice sluzi debelog crijeva i / ili vaginalnog trakta, bifidum sprečava patogene bakterije i kvasac od napada. Bifidum stvara povoljne promjene u pH vrijednostima proizvodnjom mliječnih i octenih kiselina. Osim toga, ova vrsta povećava apsorpciju željeza, kalcija, magnezija i cinka.

B. infantis simulira proizvodnju citokina koji utječu na imunološki sustav i može ubiti takve patogene kao klostrida, salmonela i shigella. B. longum kolonizira debelo crijevo. Sprječava neprijateljske bakterije i kvasac da prebiva. To može smanjiti učestalost gastrointestinalnih problema, kao što je proljev i mučnina tijekom uporabe antibiotika.

Ostali sojevi

Streptococcus thermophilus je još jedan probiotik korišten za proizvodnju jogurta. Razbijanje laktoze za stvaranje laktaze, enzima koji probavlja mliječne šećere, ova vrsta može pomoći kod netolerancije laktoze. Ostali sojevi Streptococcus uključuju cremoris, faecium i infantis.

Enterococcus faecium pokazao je u studijama korisno za proljev, skraćivši trajanje simptoma. Ubija patogene mikrobe, poput rotavirusa. Istraživanja su također pokazala da ovaj soj smanjuje LDL ili loš kolesterol. Ovaj organizam je vrlo otporan na antibiotike. Iako je prolazni gost, Enterococcus faecium je prirodni prirodni stanovnik u ljudskom tijelu.