Visoko-vlakno, low-gas hrane
Sadržaj:
Prema MayoClinic. com, prehrana s visokim vlaknima nudi prednosti koje uključuju pravilnost crijeva, niži kolesterol, niži razinu šećera u krvi, povećani potencijal gubitka težine i cjelokupno poboljšanje zdravlja crijeva. Te prednosti ipak dolaze po cijeni, budući da hrana s visokim vlaknima može povećati razinu crijevnih plinova, uzrokujući nadutost i nadutost. Ali ako pažljivo odaberete izvore dijetnih vlakana i konzumirajte ih na zamišljen način, možete zadržati pitanja koja se odnose na plin na minimum.
Video dana
Cijela pšenična hrana
Primarna značajka koja određuje je li hrana s visokim vlaknima uzrokovala više ili manje plinova jest da li sadrži veći postotak topljivih vlakana ili netopljivi vlakno. Općenito, netopljiva vlakna uzrokuju manje plinova i nadutost jer se sporije usporava u crijevima, prema "The Complete Idiot's Guide to High-Fiber Cooking", Liz Scott. Plin je nusprodukt bakterija koje razgrađuju hranu.
Ali budući da se potencijal za crijevni plin povećava uz sadržaj vlakana, rizik od nadutosti također će smanjiti duže vrijeme kuhanje riže. Proizvodi na bazi riže, kao što su rižino brašno i kolač od riže također imaju mjeru netopivih vlakana, ali taj je sadržaj općenito niži u hrani koja se teško prerađuje.Povrće s netopivim vlaknima
Povrće varira u ravnoteži topivih vlakana nasuprot netopivim vlaknima, ali postoji nekoliko koji nude mnogo više netopivih sorti. Vlakna bogata vlaknima koja vjerojatno neće uzrokovati plin uključuju mrkve, kupus, repe, rajčice, prokulice i cvjetača, prema American Heart Association.Scott navodi druga povrća u ovoj kategoriji kao zeleni grah, tikvice i celer, pa čak i neke voće poput banana i avokada. Mnogi povrće također imaju kože koje su vrlo visoke u netopivim vlaknima, iako njihov ukupni sadržaj ima tendenciju da ima mnogo veći postotak topljivih vlakana. Vrste kože koje su najbolje za vlakno bez plina dolaze od šljiva, rajčica i krumpira.
