Želite li izrezati mliječne proizvode? Evo kako

Ako ste vegan ili netolerantna na laktozu, do ove točke vjerojatno ste iskusan stručnjak za uklanjanje mliječnih proizvoda iz svoje prehrane. Međutim, ako je vaš plan da eliminirate mliječne proizvode kao metodu gubitka težine ili da jedete čistije, put do života bez mlijeka može izgledati kao neravan put. Teško je propustiti sirast komad pizze ili zdjelu s sladoledom, ali s nekoliko jednostavnih nadomjestaka, obećavamo da se to može učiniti.

Mnoge poznate osobe poput Megan Fox i Giselle Bündchen odlučuju živjeti bez mliječnih proizvoda kako bi zadržale svoju težinu i izbjegle hormone, ali nixing mlijeko ima i koristi za vašu kožu. Mliječni proizvodi povećavaju proizvodnju sebuma u vašoj koži, što rezultira izbijanjem i čak može uzrokovati tamne krugove i vrećice ispod očiju. Na to kažemo: "Tako dugo, mliječni!" Ali ako se pitaš, H hoću li dobiti kalcij i hranjive tvari iz mliječnih proizvoda ako ga više ne jedem? imamo dobre vijesti.

Nastavite se pomicati kako biste naučili kako (lako, sretno i zdravo) voditi život bez mliječnih proizvoda.

Prema Maria Bella, osnivačici Top Balance Nutrition, dnevna vrijednost kalcija je 1000 miligrama za odrasle i djecu u dobi od 4 i više godina. Da biste dobili preporučenu količinu, pokušajte jesti sljedeće: tofu s kalcijem (215 mg u 1/4 šalice), losos (180 mg), zeleno povrće (135 mg u 1/2 šalice skuhanog dolje), špinat (135 mg u 1/2 šalice skuhanog dolje), humus (65 mg u 1/2 šalice), sojino ili rižino mlijeko s pojačanim kalcijem (300–370 mg), bademovo mlijeko obogaćeno kalcijem (300–450 mg.) i bademi (70 mg.

u jednoj unci).

Urednica urednice za Byrdie Amandu Montell kaže da iako je sada vegan, voli mliječne proizvode cijeli svoj život. "Volim skupi sir, prerađeni sir, sir na pizzi, sir na kruhu, vlastiti sir. A smrznuti jogurt je moj SVIJET. Ali ovdje je stvar: kada se probudite do onoga što je doista mlijeko, postaje jako teško želudac Naravno, svi znamo da mliječni proizvodi dolaze od krava, ali kad se zaustavite i stvarno mislite na činjenicu da je mlijeko namijenjeno pretvaranju mladunčevog teleta u divovsku odraslu kravu, nije ni čudo to dovodi do povećanja tjelesne težine kod ljudi.

Da ne spominjem, tu je samo nešto intrinzično jezivo i neetično da pljačkate bebu teleta majčinog mlijeka samo tako da je mi ljudi, živa bića sasvim različitih vrsta, možemo pretvoriti u sladoled i pečeni sir.

Kao takva, Amanda je pronašla neke ukusne zamjene za svoje nekad voljene mliječne proizvode. "TreelineTree Nut Cheese ($ 10). Doduše, ti sirevi dobiveni od indijskog oraščića ne okusavaju baš kao mliječni sirevi sami. Ali ih prekrijte povrh malog krostina od kockice s malo maslinaste tapenade i na suncu sušene rajčice, i moj Bože, Iako su pomalo skupi, ne trošite više nego što biste tražili na običan gurmanski sir.

Također je pronašla ukusnu zamjenu za sladoled: Ben i Jerry's Non-Dairy Coffee Caramel Fudge. "Ovaj ish možete naći u svakoj većoj trgovini, a to je SINFULLY ukusno. Nema značajne razlike u okusu od redovitog sladoleda. Nije zdravo, ali dobro nebo je ukusno."

Međutim, možete postati tako priviknuti ne jedete mliječne proizvode koje nećete morati naći zamjene. Kaže kolega urednica Victoria Hoff, "Ono što me ljudi uvijek pitaju nakon što sam saznala da sam vegan - kunem se - je" Zar ti ne nedostaje sir ??? " Zapravo, mliječni proizvodi su jedina stvar koju nikada nisam propustila, čak i kada sam živjela u Francuskoj i okružena slavnim kolačima punjenim maslacem.To je super lako odustati - bademovo mlijeko je ionako nevjerojatno svestrano i nutricionistički superiornije od mliječnog mlijeka, i obično samo koristiti kokosovo ulje kao zamjena za maslac ili komercijalno napravljen veganski maslac u patiti.

Ali za mene usvajanje biljne prehrane nikada nije bilo u smislu oponašanja onoga što sam prije jela u veganskom obliku - nisam osoba koja posegne za lažnim sirom i sojinim čorizom. Nikad nisam osjetio potrebu da zamijenim mliječne proizvode - samo volim puniti tanjur bilo kakvom zdravom, održivom hranom i to je to."

Hoff je također otkrio da je uklanjanje mlijeka promijenilo njezino tijelo. "Nikad nisam iskusio takvo unutarnje olakšanje nego odmah nakon što sam prestao proizvoditi mlijeko. Moje tijelo je odmah počelo rasklimati, moja je probava ponovno počela glatko zujati, dobio sam ogroman porast energije i osjećao sam se dobro. vegan, budući da je nakon odustajanja od mlijeka, sira i jogurta jedina životinjska hrana koju sam još jela bila jaja."

Prema Phillipu Goglii, slavnoj dijetetičarki do zvijezda (Kardashians, Chris Pratt, Ryan Gosling i Emilia Clark), mliječni proizvodi ionako nisu ni dobar izvor proteina. Goglia kaže: "Dok mnogi ljudi smatraju mliječne proizvode proteinima, tijelo će ih najprije iskoristiti kao laktozu ili mliječni šećer. Stoga, ljudi koji vjeruju da mogu dobiti dovoljno proteina u svakodnevnoj prehrani od konzumiranja mliječnih proizvoda pogrešno su informirani." Umjesto toga, probajte hranu kao što je nemasno meso, riba, leća, maslac od kikirikija, orašasti plodovi, tofu, edamame, zeleni grašak i quinoa.

Goglia primjećuje alarmantnu činjenicu da većina ljudi ne može pravilno probaviti mliječne proizvode (iznenađujuće, zar ne?). "Još jedna važna činjenica je da gotovo sve odrasle osobe imaju inherentnu nemogućnost korištenja mliječnih proizvoda i zbog toga su netolerantne na laktozu. Osim mogućeg podizanja kolesterola, prehrana bogata mliječnim proizvodima kao što su maslac i sir stvorit će poteškoće u probavi." Pokušajte dati mliječne pauze i vidjeti ako imate bolje vrijeme probavljanja hrane (imamo osjećaj da ćete).

Izbjegavate li mliječne proizvode? Koji su vaši razlozi zbog kojih ste se odrekli hrane? Molimo Vas da nam kažete ispod!