Doktor Gwyneth Paltrow kaže da šećer neće uništiti vaš život, ali to će u potpunosti
Iskreno, ja osobno nisam osobito Goopy. Odgajan sam da cijenim istrašivane studije i velike uzorke podataka koji dokazuju najbolje načine za poticanje mentalnog i fizičkog zdravlja. Međutim, kada se nađete okruženi s nekoliko stotina Gwynethovih ljubavnika, pijuckajući probiotički sok od lubenice i kimate glavom kao holistički liječnik u oštrom odijelu, govori se o korištenju integrativne psiho-sinteze za liječenje raka, počinjete osjećati Kool-Aid početi djelovati.
Međutim, u InGoopu je bio jedan susret koji je potpuno zaživio s mojim razumnim mozgom. Bio je to kratak, ali informativan razgovor koji sam podijelio s dr. Alejandro Junger. Junger je kardiolog L.A., najpoznatiji po osnivanju 21-dnevnog programa čistog, razvijajući Goopov plan suplementa protiv umora Zašto sam tako umoran ?, i služeći kao jedan od Gwynethovih gurua.
Razgovarali smo samo pet minuta, ali nekako, Junger mi je uspio prenijeti dio wellness mudrosti koju mislim da nikada neću zaboraviti. Znatiželjan? Nastavite se pomicati kako biste saznali bitne savjete koje sam naučio iz Gwyneth Paltrow broj 1 dijetnog gurua.
Imao sam dovoljno vremena s Junger-om da mu postavim jedno pitanje, pa sam otišao s ovim: "U vrijeme kada se žene osjećaju toliko zabrinute za svoje mentalno i fizičko zdravlje, što mislite da je najčešća zabluda koju ljudi imaju o tome što je potrebno biti zdrav?"
Tada je Junger nastavio isporučivati svoj genij. "Najveći problem je svojstven vašem pitanju", rekao je, a njegove plave oči bile su dosadne u moju skeptičnu dušu. "Kažete:" Ljudi su toliko zabrinuti za svoj wellness. " To je pogrešan pristup. Junger je objasnio da poznaje ljude koji besprijekorno jedu, uzimaju dodatke, rade svoju jogu, ali još uvijek "izgledaju i osjećaju se kao sranje" jer su toliko zabrinuti za sve to. "Također znam ljude koji jedu pomfrit i McDonald's i ne rade ništa, ali nisu zabrinuti, pa imaju sretan život."
Mogli bi prije umrijeti od srčanog udara, ali shvatili ste moju točku - rekao je.
Mi Amerikanci smo anksiozni ljudi po prirodi, ali Junger (koji je, usput rečeno, Urugvajac) nas podsjeća da čak i ako imamo "savršeni" wellness plan, nismo ništa bez ravnoteže.
Kažete: "Ljudi su toliko zabrinuti za svoj wellness." To je pogrešan pristup.
Međutim, postoje stvari koje možemo imati na umu kako bismo poboljšali svoje blagostanje, a Junger nas savjetuje da počnemo jednostavno. "Na primjer, svatko je toliko zabrinut što će jesti za savršeno zdravlje. Ali uvijek kažem svojim pacijentima, Važnije je za vas naučiti što ne jesti nego naučiti što do jesti. Jer što jesti? Toliko je toga! Postoji cijeli život za istraživanje. "Junger mi je rekao da ako ograničimo samo nekoliko stvari iz naše prehrane, trebamo brzo primijetiti velike promjene. Njegov popis je sasvim razumno, zapravo: šećer, kava, alkohol, mliječni proizvodi, gluten, i većina važnije, hiper-obrađena hrana.
'Ako netko želi živjeti dug život, treba izbjegavati sve što dolazi u torbi, staklenci, tubi ili može. Umjesto da jedu hranu, ljudi jedu proizvode koji vole hranu, a to je jedna od najvažnijih stvari koje treba izbjegavati.
Ako ste zbunjeni oko Junger-ovog pogleda na kavu i vino (znam da jesam), ovdje su njegove misli: "Postoje sve pomiješane stavove o svemu", rekao je. "Na primjer, malo vina može biti sjajno. Postoji razlog zašto je Isus Krist pretvorio vodu u vino umjesto kombuhe."Problem je, nastavlja on, da smo skloni zlouporabi tih tvari." Ako vam je potrebna kava da budete budni i budni, ako ne pijete kavu i dobijete jaku glavobolju, koristite je na pogrešan način.," on kaže.
Umjesto da jedu hranu, ljudi jedu proizvode slične hrani, a to je jedna od najvažnijih stvari koje treba izbjegavati.
Ljudska bića nisu uvijek ovisila o ovome. "Kava i duhan koristili su drevne kulture kao ljekovita, ceremonijalna stvar usmjerena prema zajednici. Bili su tako snažni da su na pravi način mogli donijeti nevjerojatna iskustva", rekao je Junger. Ali naša moderna kultura je odvela stvari predaleko. "Ovih dana ideš u veliki grad, a ujutro vidiš dvije linije: jedan od njih vodi do Starbucksa gdje se ljudi popravljaju, a drugi do metadonske klinike", rekao je Junger.
Dakle, uzmite ga iz jednog od Gwynethovih pouzdanih dokumenata: Kada je u pitanju veliko zdravlje, to je mnogo manje o tome što jedemo i više o našem stavu prema različitim namirnicama. Hoopy ili ne, to mi zvuči prilično logično.
Za više Junger-ovih prehrambenih savjeta pogledajte njegovu najprodavaniju knjigu!
A za Gwynethovo čiste uređivanje, uzmi kopiju njezine ikoničke kuharice.
Želite više savjeta za wellness koje je odobrio Gwyneth? Ne propustite kako zvijezda ostaje mršava bez da jede manje ili pomiče svoje tijelo.
