Ozbiljno pitanje: Je li vino stvarno dobro za vas?

Postoji još nekoliko neriješenih misterija: Što Meat Loaf ne bi učinio za ljubav? Kako je stvoren svemir? Je li vino dobro za vas? Iako ne možemo pomoći s prva dva, mi smo ovdje kako bismo demistificirali treći (i najvažniji?) Jedan.

Postoji mnogo različitih informacija o tome je li vino dobro za vas - a ako je dobro za vas (prekriženih prstiju), koliko je dobro za vas i koliko je previše?

Budući da ispitanici žele znati (a mi se stvarno nadamo da ćemo opravdati naše crveno pijenje vina), otišli smo do stručnjaka kako bismo dobili njihovo iskreno mišljenje o vinu. Evo što su rekli.

Što se događa s vašim tijelom kada pijete vino?

Prvo, očigledno: Pijenje previše vina dodatno opterećuje jetru jer je vaša jetra odgovorna za uklanjanje toksina iz vašeg tijela. I bez obzira koliko skupo berba, vino je i dalje toksin.

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, integrativni klinički nutricionist i praktičar funkcionalne medicine, kaže da alkohol, npr. vina, također može povećati razinu estrogena u tijelu. Neki simptomi visoke razine estrogena uključuju želju za šećerom, teška razdoblja, intoleranciju histamina, zadržavanje tekućine, probleme s raspoloženjem i glavobolje, objašnjava ona.

"Vidite, alkoholna energija se ne može koristiti za fizičku energiju ili metaboličku funkciju; sve se pretvara u šećer i pohranjuje se kao masnoća, pogotovo dok starimo", objašnjava Elizabeth Trattner, kineska i integrativna liječnica. "Vino obično ima dodan šećer, kvasac i sulfite (konzervans), a kako starimo, teže se metaboliziraju", objašnjava ona.

Ali koliko je to loše za tebe, stvarno?

"Unatoč većini dobrih namjera mojih pacijenata, oni rade, jedu prilično dobro, ali obično postoji jedan veliki krivac koji pokazuje prstom: vino", kaže Trattner. "Postoje neke uvjerljive studije koje povezuju vino s poboljšanim kardiovaskularnim zdravljem, ali nemojte se zavaravati misleći da je vino sama po sebi zdravstvena kategorija." (Stvarno grubo, Tai.)

Dakle, u osnovi, ako pokušavate postići određeni zdravstveni cilj, pijenje vina vjerojatno će usporiti vaš napredak. Ali to nisu sve strašne vijesti!

Mogu li još uvijek imati vino?

Trattner koristi ovu tešku ljubavnu jednadžbu sa svojim pacijentima: "Recimo da imate dvije čaše vina, četiri puta tjedno. Na 150 kalorija po šest grama stakla, to je jednako 1200 kalorija tjedno ili 62.400 kalorija godišnje." To je ekvivalentno oko 17 dodatnih kilograma koje se dodaju vašem tijelu, jer kao što je Trattner spomenuo prije, kalorije iz alkohola se ne koriste za energiju.

U redu, to je veliki problem. Ali također i provjeru stvarnosti.

Sve što je rekao, ne morate se potpuno odreći vina. Stella Metsovas, stručnjakinja za prehrambenu znanost i prehranu i autorica Divlji Mediteran, kaže, "Vino se smatra dijetnim izvorom polifenola u mnogim mediteranskim zemljama", kaže Metsovas. "Grožđe sadrži te antioksidante i pokazalo se da posjeduje mnoga bioaktivna svojstva kao što su čišćenje slobodnih radikala, antimikrobna i kemoprevencijska korist u tijelu."Dakle, sve dok ste svjesni svoje potrošnje, vino može biti dio vašeg zdravog načina života.

'Preporučujem piti čašu ili dvije ranije navečer kako bi se spriječili problemi sa spavanjem zbog alkohola i šećera, I uvijek pijte barem jednu šalicu vode na pet unci vina “, savjetuje ona.

Vježbanje i vino

Očito smo morali znati: je li bolje ili gore popiti vino nakon vježbanja? Kao, ako prvo SoulCycle, a onda imamo nekoliko čaša vino, one potpuno isključe jedna drugu, zar ne?

Potpuno smo očekivali da će nas brutalno odbiti, ali Metsovas kaže da dobivanje vina nakon vježbanja može biti dobra stvar. "Vjerujem da pijenje čaše vina dva sata nakon dobrog vježbanja je korisno zbog prirodnih svojstava vazodilatatora"Vino se smatra moćnijim od vazodilatatora od tvrdog alkohola zbog koncentracije polifenola i taninske kiseline." Vazodilacija znači da se krvne žile šire (otvaraju), što omogućuje lakše strujanje krvi. "(Taj zvuk koji čujemo je da rezerviramo bicikle za večeras.)

Kako odabrati najzdravije vino

Dobro, možda razmišljamo o snižavanju količine vina koju konzumiramo - ali nećemo ga u potpunosti izrezati. Evo kako možete odabrati "zdravije" vino.

"Poznato je da crno vino ima višu razinu polifenola. Međutim, bijelo vino sadrži jednostavnije klase fenola, kao što je hidroksitirozol, koji se također nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju. Ta svojstva nose sinergističku vrijednost koja se može usporediti s polifenoli koji se nalaze u crvenom vinu ", objašnjava ona. "Osobno pijem uglavnom bijela vina suhog uzgoja!"

Druga stvar koju treba uzeti u obzir pri odabiru vina je da li sadrži sulfite ili ne. "Vino bez sulfita sadrži više mikrobiološke raznolikosti od vina dodanih sulfitom, a prema istraživačkom članku u časopisu Journal of Bioscience and BioengineeringVina koja su tijekom fermentacije bez sulfita sadrže još više različitosti, dodaje Metsovas odabirom suhih vina kad god je moguće.

Sljedeće: Evo što se dogodilo kada je jedan Byrdie urednik odustao od pića 30 dana.