Prehrambene činjenice za konzervirano meso od ražnja

Rakovica, bogat, slatko, mastan okus, je okusna masaža koja pruža značajne zdravstvene prednosti. Njegov okus blag je svestran i zadovoljavajući sastojak bisque, juhe, casseroles i dips. Konzervirani rakovac je prikladan način da uživate u ovom slasnom plodovima mora kada svježa nije dostupna.

Video dana

Kalorije, protein, ugljikohidrati i masnoća

Crabmeat je hrana bogata proteinima, nisko kaloričnom i bez ugljikohidrata. Prema Blue Crab Info, 3-oz. posluživanje sadrži 17 17 g proteina, nula ugljikohidrata i skromnih 86 kalorija (vidi Reference 1). Fit Day bilježi da, iako rakovica sadrži malu količinu masti, masti su nezasićene, što se smatra zdravo. Web stranica dodaje da je rakovsko meso prirodni izvor omega-3 masnih kiselina, što može pomoći smanjiti rizik od srčanog udara i raka, poboljšati pamćenje i pomoći u stabiliziranju raspoloženja. Rak rakova je visok u kolesterolu, s 3-oz. posluživanje nudi do 85 mg. Prema Američkom udruženju srca, trebali biste ograničiti unos na manje od 300 mg ako imate normalnu razinu LDL.

Vitamini

Rak je dobar izvor raznih antioksidativnih vitamina. Prema Blue Crab Info, 3-oz. posluživanje sadrži 5. 100 IU vitamina A, 2. 805 mg vitamina C i. 850 mg vitamina E. Meso od rakova također je izvrstan izvor vitamina B-12, kojeg karakterizira Medline Plus kao vodotopljivi vitamin potreban za stvaranje crvenih krvnih stanica; 3-oz. posluživanje pruža nevjerojatnih 6. 205 mcg - ili 103 posto - od Preporučene vrijednosti.

Minerali

Rak rakova je bogat mineralima. Plava rak govori da je 3 oz. sadrži 18 posto RV fosfora - bitno za zdrave kosti i zube - 24 posto RV cinka - što pomaže u uklanjanju štetnih slobodnih radikala - i 27 posto RV bakra, bitno za stvaranje crvene krvi stanica i kolagena. Prema pomoći pri kuhanju, 1 šalicu rakova od mesa također sadrži 57,9 mg selena.

Chromium

Crabmeat je bogat kromom koji pomaže smanjiti razinu glukoze u tijelu, tvrdi Diet Health Club. Web stranica dodaje da hrom također pomaže povećati razinu HDL ili "dobar" kolesterol. To zauzvrat može smanjiti rizik od moždanog udara i kardiovaskularnih bolesti.

Sigurnosni razlozi za rakove

Iako je rakovsko meso zdrava i hranjiva hrana, promatrajte neke opreza prilikom pripreme i jedenja. Očito, ako imate alergiju školjaka ili rakova, nemojte jesti rakove ili bilo koju posuđu koja je sadržavala. Fit Day napominje da se simptomi alergije rakova mogu kretati od blagog osipa do životno ugrožavajuće anafilaktičke reakcije. Ako osjetite oticanje usana ili grla, poteškoće s disanjem, osip, piskanje ili slabost i zbrku nakon jela od rakova, potražite hitnu medicinsku pomoć.Rak rakova također sadrži umjereno velike razine purina, koje mogu izazvati napade gihta kod nekih pojedinaca.