Ishrana u zečevoj mesu
Sadržaj:
Kada je zečje meso na jelovniku, očekujte kontroverze. Društveno je prihvatljivo koristiti hranu za životinje, kao što su krave i pilići; međutim, mnogi se odbijaju zamisliti da jedu kunić, prema članku "Washington Post" iz srpnja 2008. godine. Unatoč takvoj otpornosti na konzumiranje zečeva, ovaj mršav meso služi kao zdrava i hranjiva alternativa govedini i svinjetini.
Video dana
Kalorije
Posluživanje prženog mesa zeca od 3 unca sadrži 167. 5 kalorija. Smetnje uravnoteženog obroka osiguravaju vam potrebnu kaloriju koja vam je potrebna za postizanje prehrambenih ciljeva, kao i hranjivih tvari potrebnih za optimalno zdravlje. Razmislite o konzumiranju mesa kunića s posluživanjem povrća, kao što je brokula ili kukuruz, uz zdravo zrno, možda posluživanje smeđe riže ili kuskusa. Posluživanje zečjeg mesa sadrži mnogo manje kalorija od iste veličine govedine - 259. 3 kalorije - i malo manje kalorija nego dio svinjetine - 180. 2.
Masnoće i kolesterol
Zecni meso je relativno nizak u masti; svaki posluživanje od 3 unca ima 6,8 grama masti, što čini 37 posto kalorija. U usporedbi s govedinom i svinjetinom, kunić je jasan izbor - 3 unca govedine ima 18,3 grama, a 3 unce svinjetine ima 8,2 grama. Vaš plan obroka treba idealno sadržavati 44 do 78 grama masnoća dnevno, ili 20 do 35 posto vaših kalorija. Meso od zečeva je također malo zasićenih masnoća, što sadrži 2 grama. Konzumiranje visokih količina zasićenih masnoća može vam povećati rizik od srčanih bolesti srca; trebali biste ograničiti unos tih masti na 15 grama dnevno. Posluživanje mesa kunića od 3 unca sadrži 69. 7 miligrama kolesterola, potrebne tvari u tijelu za stvaranje stanica. Međutim, ne trebate prehrambeni kolesterol jer vaše tijelo proizvodi sve što vam je potrebno. Nemojte konzumirati više od 300 miligrama kolesterola dnevno kako biste izbjegli zdravstvene probleme koji mogu proizaći iz visokog kolesterola i ako bolujete od bolesti srca, Američka udruga za srce preporučuje ograničavanje unosa samo na 200 miligrama dnevno.
Protein
Tri unci prženog mesa od kunića doprinose vašim dnevnim potrebama proteina. Ovaj dio vam daje 24,7 grama ovog makronutrijenata. Protein čuva vaše tijelo na bezbroj načina, od opskrbe vašeg tijela energijom kako bi vam pomogao izgraditi mišiće na održavanju funkcije vašeg imunološkog sustava. Web stranica Sveučilišta Illinois napominje da konzumiranje niskog proteina može uzrokovati da jedete više hrane tijekom dana jer utječe na to koliko se osjećate. Preporučena količina proteina za odstranjivanje gladi kreće se od 10 do 20 posto dnevnih kalorija.
Vitamini
Dodavanje mesa kunića na svoj plan obroka daje vam veliku poticaj u vitaminu B-12 - svaki posluživanje od 3 unca daje 117 kilograma.6 posto preporučenog dnevnog unosa. Vitamin B-12 ima ključnu ulogu u funkciji vašeg središnjeg živčanog sustava i metabolizma, kao i stvaranje crvenih krvnih stanica. Vaše tijelo ima sposobnost pohranjivanja nekoliko godina vitamina B-12, tako da jedenje zeca vam opskrbljuje ne samo vašim svakodnevnim potrebama, već i malo više. Kunić također služi kao bogat izvor vitamina B-3, koji sadrži 35,8 posto od iznosa koji vam je potreban svaki dan. Ovaj vitamin, obično poznat kao niacin, pomaže u pretvaranju ugljikohidrata u energiju i proizvodnju raznih spolnih hormona.
Minerali
Konjsko meso sadrži vrlo malo selena, minerala koje vaše tijelo koristi za stvaranje antioksidansa i poticanje proizvodnje sperme; svaki dio od 3 unca mesa sadrži 46,8 posto preporučene dnevne vrijednosti selena. MedlinePlus izvještava da neki liječnici mogu preporučiti ugradnju više selena u vašu prehranu za borbu protiv stvrdnjavanja arterija, kao i rakova poput raka želuca, pluća, prostate i kože. Posluživanje zeca od 3 unca također vam osigurava 22,4 posto fosfora koji vam je potreban u svom dnevnom planu obroka. Ovaj mineral čini 1 posto svoje ukupne tjelesne težine i utječe na sposobnost vašeg tijela da koristi ugljikohidrate i masti, kao i popravak stanica i tkiva.
