Selen i Brazil Nuts
Sadržaj:
- Video dana
- Dva su bolja od jedne
- Uzemljenje u dobrom tlu
- Previše dobro stvari , prema zdravstvenom zahtjevu koji je odobrila US Food and Drug Administration. Brazilski orašasti plodovi pružaju slične prehrambene prednosti kao i ostali orašasti plodovi, ali se ne smiju koristiti za popunjavanje ove preporuke. Najviše selena koju možete sigurno konzumirati u jednom danu, što se naziva podnošljiva gornja razina unosa ili UL, iznosi 400 mikrograma. Smetnje više od UL uzrokuje selenoznu toksičnost ili selenozu. Znakovi selenoze uključuju gubitak kose, osip na koži, mučnina, proljev, umor i promjene raspoloženja. Može napredovati do neuroloških simptoma, respiratornih poremećaja, zatajenja bubrega i srca.
- Iako brazilski orašasti plodovi mogu povećati razinu selena, nedostaci su rijetki u Sjedinjenim Državama, prema Uredu prehrambenih dodataka. Osim rizika od toksičnosti od pojave previše brazilskih orašastih plodova, drugi potencijalni problem s dobivanjem takve velike količine iz jednog izvora je da ćete također dobiti puno selena iz druge hrane u vašoj prehrani. Posluživanje žutog tune pruža gotovo dvostruko RDA za selen.Mnoge vrste riba, govedine, svinjetine i piletine opskrbljuju više od 20 posto RDA u tipičnom posluživanju. Ostali bogati izvori uključuju svježi sir, jogurt, smeđu rižu, pečene grah, zobene pahuljice, špinat, jaja, cjelovit pšenicu, žitarice i mliječne proizvode.
Brazilski oraščići sadrže više selena nego bilo koja druga hrana. Iako to zvuči kao prednost, količina selena u nekoliko Brazilskih orašastih plodova toliko je visoka da ih previše često jedete dovode u opasnost za toksičnost selena. Sve dok povremeno jedete samo nekoliko, brazilski oraščići su dobri izvori magnezija, vitamina E i zdravih nezasićenih masti.
Video dana
Dva su bolja od jedne
Kad konzumirate selen, ona reagira s proteinima kako bi se stvorile nove supstance koje se nazivaju selenoproteini. Od 25 poznatih selenoproteina, neki imaju dobro dokumentirane uloge, dok istraživači još nisu otkrili precizan posao drugih. Kao sastojak selenoproteina, selen proizvodi antioksidante, regulira hormon štitnjače i podupire vaš imunološki sustav. Na temelju lokacije selenoproteina u tijelu, oni mogu imati ulogu u metabolizmu mišića i razvoju spermija, prema Institutu Linus Pauling.
Uzemljenje u dobrom tlu
Količina selena u bilo kojoj biljnoj hrani varira ovisno o razinama selena u tlu. Brazilski orašasti plodovi dolaze iz stabala koja rastu u bogatom tlu Amazonine džungle. Kao rezultat, posluživanje od 1 unca sadrži 543. 5 mikrograma selena. Preporučeni prehrambeni dodatak, ili RDA, je samo 55 mikrograma. Budući da su veći od većine drugih matica, posluživanje od 1 unca jednako je oko šest Brazilskih orašastih plodova. Za usporedbu, možete jesti oko 22 badema i 32 kikiriki u istoj veličini posluživanja. Važno je promatrati vaše dijelove prilikom jesti brazilske oraha.
Previše dobro stvari, prema zdravstvenom zahtjevu koji je odobrila US Food and Drug Administration. Brazilski orašasti plodovi pružaju slične prehrambene prednosti kao i ostali orašasti plodovi, ali se ne smiju koristiti za popunjavanje ove preporuke. Najviše selena koju možete sigurno konzumirati u jednom danu, što se naziva podnošljiva gornja razina unosa ili UL, iznosi 400 mikrograma. Smetnje više od UL uzrokuje selenoznu toksičnost ili selenozu. Znakovi selenoze uključuju gubitak kose, osip na koži, mučnina, proljev, umor i promjene raspoloženja. Može napredovati do neuroloških simptoma, respiratornih poremećaja, zatajenja bubrega i srca.
Kumulativni učinci
