Jelovnik za dijabetičare

Nakon dijabetičkog obroka nije riječ o oduzimanju, osigurava američku udrugu za dijabetes. Umjesto toga, donosite informirane odluke o tome koje hrane može poboljšati vaše zdravlje dok vam pomaže kontrolirati težinu i šećer u krvi. Sve zdrave prehrane trebale bi uključivati ​​žitarice, voće, povrće, mršave proteinske izvore i dnevne hrane bogate kalcijem. Dijabetički izbornik - uključujući i jedan za ručak - naglašava određenu hranu iz svake od ovih kategorija. Pitajte svog liječnika ili nutricionista ako vam treba pomoć u razvoju dijabetski prihvatljivog obroka koji odgovara vašem životnom stilu.

Video dana

Donesite povrće bez starchy

->

Krastavci su ne-škrobni povrće. ADA preporučuje da oko polovice zdravog dijabetičkog obroka treba sadržavati ne-starchy povrće. Oni imaju manje ukupnih ugljikohidrata i više vlakana od škroba povrća poput kukuruza ili krumpira, što znači da neće uzrokovati dramatične šiljke u vašoj razini šećera u krvi. Nonstarchy izbor povrća uključuje šparoge, krastavce, gljive, rajčice, sve vrste salate, kupus i mrkva. Tipičan ručak za dijabetičare mogao bi započeti s velikom salatom mješovitog zelenila i sjeckanim, sirovanim povrćem, na vrhu s vinaigrette bez šećera.

Oprezno odabrati žitarice

->

Isprobajte cjelovite pšenične folije za ručak. Oko 25 posto idealnog ručka za dijabetičare trebalo bi biti žitarice ili visoko škrobni povrće, grah ili mahunarke. Prekližite proizvode izrađene od rafiniranih zrna poput kruha od bijelog brašna ili bijele riže u korist cjelovitih žitarica kao što su kruh od cjelovitog pšeničnog zrna, cjelovite zrna tjestenine, smeđa riža, zobena kaša, ječam ili quinoa, a svi imaju niski glikemički indeks može vam pomoći u održavanju ravnoteže šećera u krvi. Uz svoju salatu za ručak, kušajte crne grah zamotan u tortilu s puno pšenice uz izbor povrća.

Slaba na lean protein

->

Pečena piletina. Bogati izvor proteina trebao bi zauzeti preostalih 25 posto zdravog dijabetičkog ručka. Izaberite meso peradi, ribu, školjke, orašaste plodove i sjemenke, proizvode od soje kao što su tofu, jaja, lowfat sir ili lean cut od svinjetine ili govedine. Koristite metode manje kuhanja kao što su pečenje, pečenje ili pečenje; kada koristite dodanu masnoću, odaberite poli- ili mononezasićena biljna ulja kao što je maslinovo ili canola ulje umjesto maslaca. Ako ste vegetarijanac, grah u vašoj ručkovi burrito može poslužiti i kao ugljikohidrat i protein. Zdravi dijabetički ručak mogao bi također uključiti i nekoliko isjeckanog, prženog pileta u burritu za dodatno povećanje proteina.

Ne zaboravite mlijeko

->

Grčki jogurt. Mliječni proizvodi imaju nizak glikemijski indeks i dobar je način da dijabetičar osigurava dobivanje adekvatnog kalcija i vitamina D. Izbjegavajte punomasno mlijeko, jogurt ili sir, a sve to su visoke u masti, zasićenoj masti i kolesterolu. Uz ručak popijte čašu lowfat ili nonfat mlijeka ili uključite isjeckan lowfat sir na grah i pileći burrito. Ljudi koji ne konzumiraju mliječne proizvode mogu nadomjestiti utvrđene biljne proizvode kao što su bademovo mlijeko ili soje jogurt.

Uživajte u voću za desert

->

Uživajte u svježim bobicama za desert. Voće je visoko u jednostavnim šećerima, ali ne i izvan granica za dijabetičare, pogotovo kada se konzumira u malim količinama i koristi se kao način za odbijanje cravings za manje hranjiv tretira od rafiniranih šećer. Nakon ručka, popijte cijeli plod, kao što su jabuka, narančasta, kruška, banana ili narezane bobice za desert. Možeš imati voće konzervirane, ali nemojte ga pakirati u šećerni gusti sirup. Ograničite unos sušenog voća, ananasa, dinje i voćnog soka, koji imaju sve veći glikemijski indeks od ostalih vrsta voća.