Su konzervirane povrće zdravo?

Povrće je glavni dio uravnotežene prehrane, pružajući vitalne vitamine, minerale i druge hranjive sastojke. Konzervirano povrće se bere i pakira u vrhuncu zrelosti. Svježe povrće plijeviti brže, ali konzerviranje proces pomaže povrće zadržati svoje hranjive tvari. I svježe i konzervirano povrće je zdravo i hranjivo.

Video dana

Čuvanje konzervirane povrće zdravo

Konzervirano povrće često sadrži dodano natrij, a ako ste poput većine Amerikanaca, već trošite previše soli. Potražite razne sorte natrija, ili kao alternativu, iscijedite i isperite povrće da biste uklonili neki natrij. Podstava limenki obično sadrže bisfenol A, industrijsku kemikaliju. Postoje zabrinutosti za štetne učinke BPA ekspozicije. U. S Food and Drug Administration podupire nastojanja da zamijeni BPA u hrani. Potražite konzervirano povrće označeno BPA-om da biste smanjili izloženost.