Nutricionizam Činjenice za alergiju hrane u restoranu maslina

Mreža alergije i anafilaksije hrane pokazuje da osam hrane čini 90 posto svih alergija na hranu. Ove namirnice su kikiriki, jaja, mlijeko, orašasti plodovi, soja, pšenica, riba i školjke. Budući da neki restorani ne otkrivaju sastojke koji se koriste za pripremu svake jelo, blagovaonica može predstavljati problem za ljude s tim alergijama. Restoran u maslinovom restoranu nudi opcije izbornika bez glutena i detaljne informacije o prehrani za svaku od jela, što olakšava izbjegavanje hrane koja izaziva alergijske reakcije.

Video dana

Predmeti koje treba izbjegavati

Maslinov vrt nudi nekoliko jela od ribe i školjaka. Ako imate alergiju na ove namirnice, izbjegavajte škampi primavera, morski plodovi Portofino, parmezan-crusted tilapiju, caprese roštilj, Alfredo s plodovima mora, rižoto od šparoga i šparoga i losos na grilu. Oni koji imaju alergije na mlijeko ili jaja trebaju izbjegavati jela od umaka ili sira na vrhnje. Ova jela uključuju lasagne classicico, parmigianu od jajenja, pilaganu parmigiana, raviole od sira i prženu mozzarelu.

Gluten-free Menu

Oni koji imaju gluten osjetljivost imaju nekoliko mogućnosti za vrijeme blagovaona u masliniku. Vrt svježe i Caesar salate su bez glutena ako ih naručite bez krutona. Pet glavnih jela koja ne sadrže gluten uključuju pennin rigate s marinara, biftek Toscano, sve-piletina mješoviti roštilj, losos na žaru s roštilja i pileći i odresci mješoviti roštilj. Dječja piletina s roštilja nudi jelo bez glutena u veličini posluživanja koja je prikladna za dijete.

Razmatranja

Neke stavke izbornika maslina sadrže sulfite, kemikalije koje se obično koriste kao konzervansi. Osobe sa alergijama sulfita trebaju izbjegavati vina i jela s sokom od limuna, salatom, gljivama, paprikom, sokom od limete i kiselim kiselinama. Ova jela uključuju chianti-braised kratke rebra, piletina marsala, piletina i šarana carbonara, punjena piletina marsala, škampi primavera i morski plodovi Portofino.

Stručni uvid

Vođenje kartice restorana alergijske hrane (vidi Resursi) može vam pomoći pri komuniciranju vaših potreba poslužiteljima, kuharima i drugim članovima restorana u restoranu. Inicijativa alergijske reakcije hrane također preporučuje da se domaćin pozove što dalje od kuhinje. Time se smanjuje rizik od izlaganja alergenu koji se prenose zrakom tijekom pripreme hrane. Budući da kuhari restorana koriste duboke friteze za pripremu nekoliko hrane, izbjegavajte prženu hranu i naručite jednostavne predmete s malo sastojaka.

Upozorenje

Dok Olive Garden donosi informacije o alergijama, restoran ne jamči točnost podataka. Nemojte se oslanjati samo na ove informacije prilikom naručivanja obroka.Uvijek nosite lijekove za hitne slučajeve i pustite da vaši blagovaoni znaju da imate alergiju na hranu. To vam može pomoći da izbjegnete reakcije koje ugrožavaju život ili primate brže liječenje ako se dogodi reakcija.